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醴泉 特吟 山田錦

¥1,500¥3,000 税抜

醴泉の特別吟醸酒。涼しくて、芯のしっかりした味吟醸です。お刺身から、天婦羅・フライ等まで、よく合う食中酒です。

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商品コード: N/A 商品カテゴリー:

商品説明

醴泉(れいせん) ~理想を追い続ける限定醸造品~    岐阜県養老郡 玉泉堂酒造

 

酒造りの理想を追い、原料も製法も贅をつくして醸す少量生産の限定醸造品で、特定名称酒のみで展開しています。

理想とする「品格のある酒」をもとめてさらなる品質向上をめざす蔵元が手間を惜しまず醸じています。

 

醴泉の酒質

「おだやかな香り」「上質な含み香」「繊細で奥深い旨味」「「やわらかな口当たり」「透明感のあるふくらみ」「落ち着いた味わい」「静かな余韻」「やさしいキレ」「安心できる香味」

 

その醴泉シリーズの吟醸です。

実は、スペックは大吟醸なのですが、他の名称酒との兼ね合いから、あえて特吟と名づけられています。

男性的な味わいとキレの良さが特徴です。芯のしっかりした味わいのお酒です。

 

兵庫県特A地区東条産 山田錦(麹米・掛米とも50%精白)

日本酒度 +4、酸度 1.4、アミノ酸度 1.2、アルコール 15.5度

酵母 山形9号

追加情報

容量

1800ml, 720ml