まつもとSAIDO

澤屋まつもと 守破離 秋津地区山田錦 SAIDO 1290 720ml

¥5,000 税抜

杜氏会心の特別な「澤屋まつもと」!テロワールを最重視した、京都府伏見区・松本酒造の逸品!

在庫10 個

商品カテゴリー:

商品説明

当店が特約店となり、西濃地区で初めて販売を開始した、京都府伏見区・松本酒造の『澤屋まつもと 守破離』。

 

兵庫県東条産特A地区の最上流部にあたる秋津地区の中でも、最北端の西戸という集落で収穫された、最上級の山田錦を醸した日本酒。

SAIDO 1290は収穫された田んぼの番地です。

 

「原料に勝る技術なし」と、酒米の産地の価値(テロワール)を重要視する松本日出彦杜氏の想いが商品名に現れていますね。

 

洗練されていてケタ違いの旨味、ノドの奥に広がる余韻。

大きめのグラスで10℃~15℃でお楽しみください。

 

 

ラベルを拡大。

濃紺の地色に銀の文字、爽やかな空色のシンボル。

 

さらに他のラベルと比べると…

 

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「Shuhari」の文字の下、「H.Matsumoto」の署名に気づきます。

松本日出彦杜氏の『秋津地区山田錦 SAIDO 1290』にかける自信がうかがえますね!

 

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栓部分には黒いボトルシールが施されており、まるでテロワールにこだわる地ワインのよう!

肩ラベルの「SAIDO 1290」の文字も目立ちます。

 

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ラベル左肩には、しっかりと「秋津地区山田錦」の文字が。

 

 

背面ラベルのコメントを引用します。

「口の中に溶け込んでいくような繊細な透明感とエネルギー溢れる旨み」

「舌と喉を心地良く刺激する爽やかな酸味」

「甘味と香りを抑えsimpleでいて静と動一体となった味わいに脳が快感を覚えます」

 

「澤屋まつもと 守破離」シリーズの中でも、テロワール(生育環境)を特に重視して造られた、杜氏会心の逸品と言って間違いないでしょう!

追加情報

容量

1800ml, 720ml