商品説明
2種類の梅「白加賀」「鶯宿(おうしゅく)」を使用した、こだわりの梅酒!
保存料、香料、酸味料は無添加です。
黒糖の香りと梅の香りがマッチングし、まるでカシスのような風味が感じられます!
甘さを抑え、酸味を効かせた通好みの味わい。
普通の梅酒に飽きた方、少し違った梅酒が飲みたい方にオススメです!
その製造行程は次の通り。
梅酒用に蔵元が自家醸造した清酒。
これに奈良県産「白加賀」青梅、黒糖、黒糖蜜を漬け込みます。
さらに、蔵元で自家蒸留した三年熟成の米焼酎。
これに奈良県産「鶯宿(おうしゅく)」完熟梅と氷砂糖を漬け込みます。
これら2種類の梅酒をブレンドし、さらに熟成。
こうして出来上がるのが、『醴泉 黒糖梅酒』です!
手間と時間をかけた、蔵元こだわりの梅酒。
飲み方はオンザロックがオススメです!
<商品データ>
商品名:醴泉 黒糖梅酒(れいせん こくとううめしゅ)
原材料名:清酒、梅、黒糖、米焼酎、黒糖蜜、氷砂糖
梅産地 奈良県産「白加賀」、奈良県産「鶯宿」
エキス分 17度、アルコール度 14-15%
■醴泉(れいせん)岐阜県養老郡 玉泉堂酒造
酒造りの理想を追い、原料も製法も贅をつくして醸す、少量生産の限定醸造品。
特定名称酒のみで展開。
理想とする「品格のある酒」を求めて、さらなる品質向上を目指し、手間を惜しまず醸じています。
<醴泉の酒質>
「おだやかな香り」「上質な含み香」「繊細で奥深い旨味」「やわらかな口当たり」「透明感のあるふくらみ」「落ち着いた味わい」「静かな余韻」「やさしいキレ」「安心できる香味」