商品説明

京都府伏見区・松本酒造の銘酒「澤屋まつもと」を網羅したい方へ！

店主が選んだ 720mlx4本セットです！

 

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★ 澤屋まつもと 守破離 秋津地区山田錦 SAIDO 1290 720ml

 

兵庫県東条産特A地区の最上流部にあたる秋津地区の中でも、最北端の西戸という集落で収穫された、最上級の山田錦を醸した日本酒。

SAIDO 1290は収穫された田んぼの番地です。

「原料に勝る技術なし」と、酒米の産地の価値（テロワール）を重要視する松本日出彦杜氏の想いが商品名に現れています。

シリーズの中でも、テロワール（生育環境）を特に重視して造られた、杜氏会心の逸品と言って間違いありません！

洗練されていてケタ違いの旨味、ノドの奥に広がる余韻をお楽しみください。

 

★ 澤屋まつもと 守破離 山田錦 720ml

 

兵庫県加東市の山田錦を全量使用した、純米大吟醸酒。

発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。

ほのかなガス感は、フレッシュで心地良い印象です。

「澤屋まつもと 守破離」のコンセプトは「酸味と旨味と良い苦味」。

透明感のある旨味が広がり、ほど良い酸味と苦味が後味を引き締め、料理とお酒を繋げます。

開栓後ガスが抜けた後の、まろやかな味わいへの変化もお楽しみください。

 

★ 澤屋まつもと 守破離 雄町 720ml

 

岡山県岡山市中区の備前雄町を醸した、フレッシュな純米吟醸酒！

発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。

守破離のコンセプトのもと、あくまでも飲み口は軽く、お食事をより美味しく食べていただくための、「酸味と旨味と良い苦味」を主体にした味わい。

味わい豊かに雄町の甘味が広がり、酸味や苦味が後味を引き締める。

雄町らしさをエレガントに表現した逸品です！

 

★ 澤屋まつもと 守破離 五百万石 720ml

 

富山県城端地区南砺市産の五百万石を醸したフレッシュな純米酒。

発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。

飲むとチリチリとした心地良いガス感。

五百万石らしい線の細さの中に、ふくらみのある旨味。

爽やかな酸味がスーッと優しく切れていきます。