商品説明

「ひやおろし」とは、冬にしぼられた新酒を、夏の間 涼しい酒蔵で熟成を深め、秋に飲み頃となったお酒のことです。
「秋上がり」とも呼ばれ、日本酒の最も美味しい飲み頃と言われます。

 

岐阜県養老郡・玉泉堂酒造のフラグシップ銘柄「醴泉」。
その『ひやおろし』は、高精白の山田錦（50％精白）で醸した純米吟醸酒です。

 

ひと夏熟成されて、円熟味を増した透明感のある味わい。
ほのかな香りとの調和が感じられる逸品です。

冷蔵庫から出して10℃以上になると、味がふくらみ、最高の飲み頃となります。
やわらかい味わいと、落ち着いた香りの調和をお楽しみください。

 

円形のラベルは「月」を表現しており、その月に描かれた「三つ割り楓紋」は深まりゆく秋を感じさせます。
夜の涼風を楽しみながら、じっくりと月見酒なんて、素敵ですね。

 

＜商品データ＞
商品名：醴泉 山田錦 ひやおろし（れいせん やまだにしき ひやおろし）
原料米：麹米・掛米 兵庫県東条産特A地区 山田錦（精米歩合50％）
仕込水：養老地下水（軟水）、杜氏 安福雅成（蔵元自社杜氏）
日本酒度 +2、酸度 1.5、アミノ酸度 1.2、アルコール度 15.0-15.9％