商品説明
今年も入荷しました!
岐阜県養老郡・玉泉堂酒造を代表する銘柄「醴泉」の夏季限定酒です。
兵庫県特A地区東条産『山田錦』を100%使用。
蔵元は酒質を「吟醸」としていますが、50%精白であり「大吟醸」と同等の精米歩合です!
酒の余韻が楽しめる味吟醸。
吟醸香もさながら、味わいは「醴泉」銘柄の特徴とする「食中酒」として造られているため、お料理と合わせていただいたときに真価を発揮します!
軽やかで、涼しげな味わい。
蔵元は刺し身や天ぷらとの組み合わせを勧めていますが、脂がのったお肉との相性もいいと思います!
山田錦由来のシッカリとした旨味がありつつ、スッとキレの良く飲めるお酒。
これからの暑い季節、屋外でのバーベキューなどに、グッと冷やしてどうぞ!
<商品データ>
商品名:醴泉 夏吟(れいせん なつぎん)
原料米:麹米 掛米 兵庫県東条産 特A地区 山田錦(50%精白)
日本酒度 +4、酸度 1.4、アミノ酸度 1.2
使用酵母 山形9号酵母、仕込水 軟水(養老地下水)