商品説明

キレのあるシャープな味わい。
糖分を極限まで無くした、超ドライな日本酒！

 

岐阜県各務原市の蔵元「小町酒造」が製造しています。

清流・長良川の伏流水で仕込まれました。

 

超辛口の酒を醸す秘密は「完全発酵」。
発酵を自然終息するまで行うのが「完全発酵」という特殊製法です。

 

本品は本醸造酒ですが、蔵元によれば、この造りには大吟醸より神経や技を使うそうです。

 

飲み方は常温、冷やして、オンザロックなど。

 

中華料理や、味付けの濃い料理によく合います。
後口スッキリと飲めるお酒です。

 

＜商品データ＞

商品名：長良川 超辛口+20（ながらがわ ちょうからくち ぷらす20）
原料米：ひだほまれ（65％精白）
醸造所：小町酒造（岐阜県各務原市）

日本酒度 ＋20、酸度 1.6、アルコール度 18％