日本酒

石川・福光屋の銘酒『加賀鳶 純米大吟醸 千日囲い 錦絵ラベル』！

石川県金沢市・福光屋の銘酒『加賀鳶』。この銘柄最高峰の逸品が、この『加賀鳶 純米大吟醸 千日囲い 錦絵ラベル』です！  「千日囲い」とは、千日という長期間熟成されたということ。低温での長期熟成は、酒本来の出来が結果に大きく影響します。 そこで先ず、酒...

『醴泉 活性にごり』冷えてます！

岐阜県養老町・玉泉堂酒造の『醴泉 活性にごり』！セラー室内の冷蔵庫に冷えております。  れっきとした日本酒ですが、フタを開けると吹き出すほど強く発泡しており、まさに、日本酒のシャンパン！（開栓時には十分ご注意ください(^^;） スパークリングの日本酒...

揖斐・所酒造『房島屋』あります！

岐阜県揖斐郡揖斐川町・所酒造の銘酒『房島屋』を取り扱っております！  写真の右から… ・房島屋 純米吟醸無ろ過生酒 無ろ過ならではのふくよかな香りと味わい。酸味と旨みの調和のとれた、キメのこまかい純米吟醸酒です。 ・房島屋 純米無...

『亀の尾』＆『愛山』再入荷！

飛騨の蔵元・渡辺酒造店より、昨年末入荷してすぐに完売となった、２種類の日本酒が再入荷いたしました！  『蓬莱 亀の尾 純米大吟醸』＆『蓬莱 愛山 純米吟醸』！ 亀の尾は、漫画「夏子の酒」のモデルとなった幻の酒米。栽培方法が難しく、一時は表舞台から姿を...

ひやおろしコーナーできました！

日本酒ひやおろしのコーナーができました！  先日ご紹介した「醴泉 ひやおろし」の他、岐阜県羽島市の蔵元 千代菊の ひやおろし2種も入荷しております！  「千代菊 純米吟醸 彗星 ひやおろし」、「光琳 純米吟醸 雄町 ひやおろし」の2種。&n...

獺祭 入荷しました！

獺祭（だっさい）が新入荷しました！年中温度管理のできるセラー室にて陳列しております。  「純米大吟醸50」と、「純米大吟醸 磨き三割九分」の2種。四合瓶（720ml）のみの取り扱いとなります！...