投稿記事一覧
藤田屋のマメ知識 Vol.44 【村名ワインは特別な存在】 最近「村名ワインがこの価格で」のような宣伝文句をよく見ます。 でも、村の名前のワイン、と言われても、どんな価値があるのか分かりませんよね。 実は、特別なワインを表す言葉なんです。...
麻婆豆腐に合うほど、濃く幅広い旨味！『房島屋 兎心BLACK 吟ふぶき』
限定6本『房島屋 兔心BLACK 吟ふぶき』を入手しました。 濃く幅広い旨味がある、酒米「吟吹雪」のお酒です。 私は麻婆豆腐と合わせましたが、麻婆の濃い味に負けず、旨みの相乗効果を感じました。 そのくらい、食事と合わせやすい幅広さを持ったお酒です(^^) ...
限定12本。お待たせしました！にごり酒です『房島屋 純米にごり酒 2023』
1年ほど品切れていた「にごり酒」が、新商品で、やっと入手できました！ 濃醇旨口な『房島屋 純米にごり酒 2023』です。 以前あった「龍の瞳にごり酒」が予定通り届かなくて、約1年も経ってしまいました… にごり酒好きなお客さまには、大変...
LINEから藤田屋へ、おめでとう通知が来ました。 『藤田屋LINE』が、達成が難しいという、100人以上の方と繋がれたお祝いでした。 これも、登録して、繋がり続けてくれている皆さまのおかげです。 ありがとうございます！ ...
『藤田屋新聞またきてね！』最新の第43号できました！ 「たのしい気持ち」になってもらいたくて作った、手づくり新聞です(^^) 最新号は「ひな祭りの男雛」が目印ですよ。 「今日のヒトコト」で予告していた、先日のイチゴ狩りの...
限定12本。春を先取りする、さわやかなお酒！『房島屋 純米雄町 無ろ過生原酒』
日本酒「房島屋」の、季節限定製造のお酒が届きました！ 春を先取りする、さわやかなお酒『房島屋 純米雄町 無ろ過生原酒』。 当店は、限定6本となります。 （※3/6追記：追加6本、入手できましたので、限定12本となります） ...
藤田屋のマメ知識 Vol.43【陶器と磁器で、変わる味わい】
藤田屋のマメ知識 Vol.43 【陶器と磁器で、変わる味わい】 酒器にも使われる「陶器」と「磁器」。 どちらも焼き物なので、普段、違いを意識することは少ないかも。 ◆見た目と性質 どちらも主成分は、長...
限定6本。岐阜県の酒蔵しか使えない「G2酵母」とは？『房島屋 純米吟醸 五百万石 生酒』
【限定6本。岐阜県の酒蔵しか使えない「G2酵母」とは？】 日本酒「房島屋」の新たな仲間『純米吟醸 五百万石 生酒』が届きました！ 新しく、岐阜の酒蔵しか使えない、県独自の酵母「G2酵母」を使ったそうです。 酵母は、日本酒の味わいに大きく影響します...
藤田屋のマメ知識 Vol.42【ワインを守護する聖ヴァンサン】
藤田屋のマメ知識 Vol.42(^^) 【ワインを守護する聖ヴァンサン】 今回は、ワイン輸入商社の稲葉さんに教えてもらったマメ知識です。 キリスト教では365日すべてに「聖人の日」が定められています。 1/22はワインの守...
大寒の1月・2月は、免疫力アップして病気を防ごう「厄よけイワシ」！
【大寒の1月・2月は、免疫力アップして病気を防ごう「厄よけイワシ」！】 もうすぐ2月3日、「節分」です。 昔は節分に「厄よけイワシ」といって、イワシを焼いたそう。 その独特のニオイとケムリが、鬼（=厄）を追い払うと云われています。 ◆...
