投稿記事一覧
藤田屋のマメ知識 Vol.43【陶器と磁器で、変わる味わい】
藤田屋のマメ知識 Vol.43 【陶器と磁器で、変わる味わい】 酒器にも使われる「陶器」と「磁器」。 どちらも焼き物なので、普段、違いを意識することは少ないかも。 ◆見た目と性質 どちらも主成分は、長...
限定6本。岐阜県の酒蔵しか使えない「G2酵母」とは？『房島屋 純米吟醸 五百万石 生酒』
【限定6本。岐阜県の酒蔵しか使えない「G2酵母」とは？】 日本酒「房島屋」の新たな仲間『純米吟醸 五百万石 生酒』が届きました！ 新しく、岐阜の酒蔵しか使えない、県独自の酵母「G2酵母」を使ったそうです。 酵母は、日本酒の味わいに大きく影響します...
藤田屋のマメ知識 Vol.42【ワインを守護する聖ヴァンサン】
藤田屋のマメ知識 Vol.42(^^) 【ワインを守護する聖ヴァンサン】 今回は、ワイン輸入商社の稲葉さんに教えてもらったマメ知識です。 キリスト教では365日すべてに「聖人の日」が定められています。 1/22はワインの守...
大寒の1月・2月は、免疫力アップして病気を防ごう「厄よけイワシ」！
【大寒の1月・2月は、免疫力アップして病気を防ごう「厄よけイワシ」！】 もうすぐ2月3日、「節分」です。 昔は節分に「厄よけイワシ」といって、イワシを焼いたそう。 その独特のニオイとケムリが、鬼（=厄）を追い払うと云われています。 ◆...
小さく澄んだイメージに生まれ変わった！乾杯して、元気になるお酒『醴泉 活性にごり』
本格的な日本酒らしい呑みごたえと、シャンパンのような発泡感！ しかも、呑んだら元気になれる秘密も。 とても個性的な、新感覚のスパークリング地酒『醴泉 活性にごり』。 装い新たに、生まれ変わりました！ 透明で小ぶりなビンは...
【2022-2023年末年始 営業時間のお知らせ】 年内一杯 12/31(土)まで店舗は毎日営業します。 お正月 1/1(日)～3(火)は、全業務お休みをいただきます。 詳しい予定は、次の通りです。 ◆12/30(金)...
藤田屋のマメ知識 Vol.41【日本酒なぜ「正宗」が多い？】
藤田屋のマメ知識 Vol.41 (^^) 【日本酒なぜ「正宗」が多い？】 「正宗(まさむね)」の名は、酒蔵の屋号やお酒の名称など、日本酒界隈で広く使われています。 なぜそうなったのでしょうか？ ◆正宗の由来 江戸時代に灘...
限定6本。香りより味わい重視の方に呑んでほしい、濃醇旨口酒『房島屋 兎心BLACK 干支シリーズ2023』
【限定6本。香りより味わい重視の方に呑んでほしい、濃醇旨口酒】 ガス感のある濃醇旨口なNEO日本酒『房島屋 兎心BLACK』シリーズより。 新しいお酒が登場し、本日 届きました！ 藤田屋では、6本のみの限定品です。 その名は『房島屋 兎心BLACK 干支シ...
あの「最高峰の双子酒」ここにあります！「香り」と「味わい」それぞれが最高。醴泉『蘭奢待』『正宗』
あの「最高峰の双子酒」ここにあります！ 「香り」と「味わい」それぞれの最高峰です。 味わい深さと綺麗さを両立した、35％の高精米歩合。 東条 特A地区産の、酒米の王様「山田錦」を100％使用。 手仕込みで丁寧に醸された、最高峰の造り...
【老舗洋菓子店のクリスマスケーキが、酒屋にあった！】 それは40年以上前、偶然のご縁でつながった物語があるんです！ メールフォームからご予約できます！ ◆ご縁のはじまり 今から40年以上前のこと。 瑞穂市のケーキ専門店「シェ・デュモン」さんは当時...
