投稿記事一覧
【ご注意】今回は、ぜんぜんお酒や食品と関係のない、店長の趣味の話です(^^; 12月初旬にTVゲーム『スプラトゥーン3』のゲーム内イベント「ビッグラン」第5回が開催されました。 もちろん、私(店長)も参加しました。 &...
約4年で節目に到達!『藤田屋新聞またきてね』最新の第50号を配布中!
約4年で、この節目に到達できました! 『藤田屋新聞またきてね』の第50号を配布してます。 「たのしい気持ち」になってもらいたくて作った、手づくり新聞です(^^) ここまで続けられたのも、お客さまから たまにいただく「読んだよ」の声のおかげ...
今だけ呑める、フレッシュで力強い味わい!新酒『揖斐の蔵 しぼりたて 2023年醸造』
濃醇旨口な「房島屋」銘柄で有名な、揖斐の酒蔵・所酒造さんより。 冬限定『揖斐の蔵しぼりたて』が、今年も届いてます! 日本最速レベルの新酒です。 日本酒の新酒の仕込みは、12月頃が一般的。 ところがなんと、所酒造さんは10月下旬の出荷です...
先日の金曜・土曜は、藤田屋のカツオの日。 完全予約制の「カツオのたたき」がやってきた日です。 私、店長も、戻りカツオのたたき をいただきました! 前にブログで書いた通り、今回から仕入先が変わりました。 事前の9月に、その...
岐阜県発祥の奇跡の米『龍の瞳』の「新米」が、いよいよ到着しました。 TV雑誌で紹介多数のプレミアム米! 大粒&もっちり食感は唯一無二です。 ◆ ただの再入荷ではなく「新米」というのがポイント。 やっぱり...
濃厚な味わいからの、広がり。寒い季節に飲みたい辛口白ワイン『ファン・ピノ・グリ』
9月に催されたワイン輸入商社(㈱)稲葉さんの大試飲会。 店長も参加して、約100種を試飲しました。 今回 届いたのは、その中で、私が一番 美味しかった白ワインです。 『ファン・ピノ・グリ』 しっかりした果...
恒例「カツオのたたき」にピンチ! 探し、辿り着いた『一本釣りワラ焼き鰹たたき』がこれです!
店長です。 藤田屋の恒例、季節のお取り寄せ食品「戻りカツオのたたき」について。 急遽のお知らせがあります。 ◆ピンチです。 急な話で、私たちも驚いたのですが… これまで当店に「カツオのたたき」を届けてくださっていた、静岡の山政さんが、この...
藤田屋のマメ知識 Vol.49 【テロワールとワイン】 ワインまわりで よく聞く用語「テロワール」のマメ知識です。 ◆テロワールとは 「terroir」と書きます。 フランス語のテラ「terre」は地面、土壌といった意味で...
店長がネットで読んで「やっぱりなー」と思った記事。 どうする?飲み残したワインの保存方法 「瓶にラップ」or「コルクを戻す」? ソムリエに聞いてみた https://www.shinmai.co.jp/news/article/CNTS2023090600540 結...
十五夜「中秋の名月」は、なぜキレイ?お月見酒に『醴泉 純吟山田錦 ひやおろし』の理由!
今年の「十五夜お月さま」は、来週の9月29日(金)です。 「中秋の名月」とも呼ばれる、月がとてもキレイに観られる、年に一度の日です。 風流に、しんみりと、美しい月を観ながら呑むお酒は、また格別です(^^) そんなときオススメなのが、先...