新入荷
【コロナ禍に滅気ないワイン！新入荷です！】 私が最も信頼するワイン輸入商社(株)稲葉さん。 コロナ禍で各社が展示会・試飲会を開催しない中で、稲葉さんだけは、しっかり対策をして試飲会を開いてくれました。 そこで店長が見出したワインが、今回、入荷しました！ ...
数々のコンクールでの受賞。 TVメディアでも話題になり続けるお米『龍の瞳』。 希少なお米なので、販売店は少ないのですが、縁あって、当店で販売させてもらっています。 龍の瞳は、2000年に偶然発見された稲穂から生まれた品種で...
最近お問い合わせが増えている、極甘口ワイン。 いろいろと仕入れました！ アイスワイン（正式にはアイスヴァイン）は、収穫時にブドウが凍って、干しブドウのようになったブドウから造られるワイン。 ブドウが育つまで、気候や天候が少しでも合わないと造れない...
最後の2本！自家元詰『シャンパーニュ・プレシューズ・ダルジャン・グランクリュ 2012年』！
残り2本になりました！ あの「ドン・ペリニヨン」にも使われる、シャンパーニュ地方グランクリュ(GC)格付け畑。 その所有者パトリック・スティランが、自ら栽培・醸造・瓶詰めまで行った「自家元詰」の逸品。 知名度では劣りますが、より高価なドン...
当店がワインの目利きに最も信頼を寄せる輸入商社「㈱稲葉」さん。 稲葉吉彦社長は、40年以上、数十万種のワインを飲んできた方です。 あるとき、イタリアにワインの買い付けに訪れた稲葉社長が、レストランでの食事で、たまたま出された白ワイン。 その味わいに一発でホレ...
先日の試飲会で「見初めた」いわくつきワインが新入荷しました！
先日の試飲会で「見初めた」ワインが新入荷しました！ ひとまず、見どころだけを、ざっとご紹介します！ 順番は、オススメ順です。 ◆クストーツァ 750ml 1,800円 40年以上、数十万種のワインを飲んできたインポーター㈱稲葉社長が...
プレゼントを『ボトル・コサージュ』でもっと嬉しく！新商品です！
プレゼント用のワイン・日本酒を渡すとき、「嬉しい！」と感動してもらえる。 『ボトル・コサージュ』の紹介です！ とにかくまずは、写真を見てください。 すごくキレイじゃないですか？ 一流デザイナーによる、ハンドメ...
ミシュラン☆☆☆が採用！話題の岐阜発・調味料『ふりかける醤油』！
ロンドンのミシュランガイド三つ星レストラン「アラン・デュカス・アット・ザ・ドーチェスター」で採用された、塩のようにふりかけて使うお醤油。 たまり醤油を絞ったときのたまり粕を、日本海の海水と一緒に煮詰めて作りました。 たまりの香りが強く、しょっぱさもまろやか。 ...
どんな味！？ウィスキー樽で熟成した まったく新しいタイプの梅酒『山崎梅酒 焙煎樽仕込梅酒＆焙煎樽熟成梅酒』！
近年のブームで、今や なかなか手に入らないウィスキー「山崎」。 その樽を使って熟成された梅酒です。 ウイスキーが染み込んだ樽の成分が梅酒に溶け出しており、これまでにない味わいの梅酒ができました。 『仕込』と『熟成』の2種類、どちらがお好...
杜氏・所さんの想いが、ビンビン伝わってきました!『房島屋 純米雄町 無ろ過生原酒』
岐阜揖斐の蔵、所酒造さんから「房島屋」シリーズの新作が出ました！ そこで、蔵元で杜氏でもある所優さんに、店長・田中がお話をうかがいました。 これまで房島屋の酒米は、福井産「五百万石」がメイン。 所さんいわく「五百万石のポテンシャルを試したかったから」。...
