日本酒
吟醸香かおる酒粕！店頭でプレゼントも！『玉泉堂酒造 吟醸酒の酒粕』！
今年もあの、特製の酒粕が入荷しました！ ★玉泉堂酒造 吟醸酒の酒粕 500g ＠350円＋税 岐阜県養老郡・玉泉堂酒造は、最上の食中酒「醴泉」銘柄でお馴染みの蔵元。 その蔵元で吟醸酒を造る際に採れた酒粕をパックしたのが、こ...
五百万石を使用したフラットな純米酒！毎日の晩酌の友となる、ガス感の無い「澤屋まつもと」の日常酒『澤屋まつもと 純米酒』！
京都府伏見区・松本酒造「澤屋まつもと」銘柄より。 最もスタンダードな名称酒が入荷しました！ ★澤屋まつもと 純米酒 720ml ＠1,150円＋税 「澤屋まつもと」銘柄は、日本酒の一般的な命名方法と違い、酒米の名称を商品に...
数量限定12本入荷！減農薬栽培による酒米本来の育成へ挑戦！最上級山田錦で醸した一年熟成の日本酒『澤屋まつもと 守破離 Furuke 48』！
京都伏見・松本酒造の銘酒「澤屋まつもと」シリーズより。 数量限定の最高級酒が入荷しました！ ★澤屋まつもと 守破離 Furuke 48 - 720ml ＠5,000円＋税 最上級の山田錦を醸した、一年熟成の日本酒。 &n...
店頭の様子をご紹介！セラー室の日本酒棚に「海の幸」が現れました！
セラー室の日本酒棚に変化がありました！ 「魚」など「海の幸」をテーマにした絵を貼っています！ 海の幸は、日本酒との相性が、とても良いんですよね。 日本酒に含まれる「アミノ酸」や「乳酸」といった旨味成分。 それらが、海の幸...
岐阜の歴史ある超辛口の酒「三千盛」銘柄より、『小仕込み純米』『朋醸』『純米ドライ』『超特』が新入荷しました！
岐阜県多治見市の銘酒『三千盛』。 以前より当店の人気銘柄の一つでしたが、このたび取り扱い種類を増やしました！ 棚の1列すべて「三千盛」です！ 「三千盛」銘柄は、一言で言えば「超辛口の酒」。 日本酒といえば甘口だった昭和3...
限定24本入荷！ガス感を残したNEO日本酒！シッカリした酸と甘味が調和した無濾過生原酒『房島屋 兎心BLACK 山田錦』！
昨年、好評につきすぐ完売した「房島屋」の期間限定酒。 本年度分がついに入荷しました！ ★房島屋 兎心BLACK 山田錦 720ml ＠1,800円＋税 購入する 岐阜県揖斐郡・所酒造より。 麹米・掛米ともに山田錦で造ら...
限定6本入荷！全量山田錦で造る「房島屋」銘柄、最高峰の逸品『房島屋 純米大吟醸 山田錦 生原酒』！
「房島屋」銘柄より、最高峰の逸品が数量限定で入荷しました！ ★房島屋 純米大吟醸 山田錦 生原酒 720ml ＠2,700円＋税 購入する 掛米、麹米ともに山田錦を100％使用した、「全量山田錦の房島屋」。 酸味と旨味が...
ファーストクラス採用酒！最高のコスパを引き出す数字「43％」で精白！香り、味わい、キレの良さが調和する最高品質の食中酒『醴泉 純米大吟醸（原酒）』！
当店の正規特約銘柄「醴泉」より、最高品質の食中酒をご紹介します！ ★醴泉 純米大吟醸（原酒）720ml ＠2,500円＋税 ★醴泉 純米大吟醸（原酒）1800ml ＠5,000円＋税 最良の酒米といわれる「山田錦」の内で...
【Q＆A】「生」のつく日本酒、「生酒」「生貯蔵酒」「生詰め酒」「生原酒」って何ですか？違いは？
「生」のつく日本酒、「生酒」「生貯蔵酒」「生詰め酒」「生原酒」って何ですか？違いは？ 加熱処理（火入れ）を、一部もしくは全くしない、しぼりたてに近い状態の日本酒です。それぞれ製法によって名称や酒質が異なります。 「酵母」と「火入れ」と、...
大垣・西濃エリア最大級のワインセラー・日本酒セラー！当店店舗の「セラー室のご紹介」ページができました！
「ワイン」「日本酒」などの劣化を防ぎ、熟成を促すためには、温度管理が重要です。 当店は、店主の『佳い酒を 良い状態で 善い人に』という思いのもと、店舗に温度管理ができる区画を設けています。 「セラー室のご紹介」ページはこちら ...
