日本酒

口内炎で知った、サラダに相うお酒『みのにしき 山廃造り 純米吟醸 無濾過生原酒』

【口内炎で知った、サラダに相うお酒！】 ひさしぶりに口内炎ができた店長。 なかなか治らなくて、5日間くらい痛かったです。   妻に聞いたら、ビタミンが足りないんじゃないかと。 野菜は食べてるつもりでしたが、どうやら煮たり焼いた...

ありえない！と、蔵人が嘆く日本酒『醴泉 東条産特A地区山田錦 純米大吟醸 撥ね搾り』

【ありえない！と、蔵人が嘆く日本酒】 実は5月に、藤田屋へ届いていました。 数量限定酒『醴泉 撥ね搾り』2種。     実は、このお酒が、「ありえない」んです。   ◆   その理由を語るには、まず...

[予告]幸せな黄色の、やさしいお酒『一ノ蔵 幸せの黄色いすず音』

【[予告]幸せな黄色の、やさしいお酒】 なんだか最近、「幸せ」について考えてしまう店長です。 変化や終わりを意識することが多くなったからでしょうか。 「今そのときそのときの幸せを、大切に味わうべきだな」なんて、改めて思います。   ...

夏季限定！この名がイイね！さらり上質な日本酒です『醴泉 夏吟』

【夏季限定！この名がイイね！さらり上質な日本酒です】 ラベルは白地にキラリと光る青文字。 シンプルで涼しげで、夏にピッタリの、気分が高まるデザインです！ 「夏吟(なつぎん)」このネーミングがイイですよね(^^)     夏季限定...

夏季限定の日本酒！氷で、ソーダ割で！『房島屋 純米無ろ過生原酒 ブルーボトル』

【夏季限定の日本酒！氷で、ソーダ割で！】 夏をイメージして、ドライに仕上げた房島屋。 「夏季限定」で造られる日本酒！ 『房島屋 ブルーボトル』が今年も届きました。     冷やして呑むのはもちろん、「氷」を入れて呑んでも...

普段お酒を呑まない人にも！甘くて酸っぱい日本酒『一ノ蔵 ひめぜん』

【普段お酒を呑まない人にも！甘くて酸っぱい日本酒】 甘口の日本酒『一ノ蔵 ひめぜん』が届きました！     「普段あまり日本酒に親しみがない方にも、美味しく呑んでもらいたい」と造られたお酒です。 甘酸っぱい味わいで、よく冷やしても、熱燗に...

お待たせ！澤屋まつもと新商品＆再入荷『守破離 岡本村 山田錦』『Ultra 雫（ウルトラ雫）』

【お待たせ！澤屋まつもと新商品＆再入荷】 京都伏見のNeo日本酒「澤屋まつもと守破離」シリーズが、どっかりと届きました！ 品切れしていたお酒も、復活しています。 お待たせしました(_ _)   そして、その中には、「新しいお酒...

岐阜の酒米が、岐阜の料理に相う不思議『房島屋 兎心BLACK ひだほまれ』

【岐阜の酒米が、岐阜の料理に相う不思議】 生まれた土地って、自分の奥底に、常にある気がします。 食べ物、習慣、気候など。 自分に合う感じというか、安心するというか。 趣味嗜好とはまた別のところで、地のものって、何かイイんですよね。 ...

早くも到着！最も完成度が高い日本酒『房島屋 純米吟醸 無ろ過生原酒 中汲み』

【早くも到着！最も完成度が高い日本酒】 「今週中頃かな～」と思ってたら、もう到着しました！ 杜氏が「最も完成度が高い」と太鼓判を押した日本酒、『房島屋 純米吟醸 無ろ過生原酒 中汲み』です！     名前が長いので、「房島屋の中汲み」と覚...

杜氏の自信作！最も完成度が高い日本酒『房島屋 純米吟醸 無ろ過生原酒 中汲み』

【杜氏の自信作！最も完成度が高い日本酒】 「房島屋」でおなじみ所酒造さんより、新しいお酒のお知らせが届きました。 その中で、非常に気になる一文が！   「今シーズンの仕込みの中では最も完成度が高いお酒」     ...