日本酒
貴重な酒米3種を混醸！調和を感じるスッキリ辛口酒『澤屋まつもと 守破離 わをん DRY』限定12本入手！
【3種の酒米が調和した、スッキリ辛口酒】 澤屋まつもとでおなじみ、京都伏見の蔵「松本酒造」より、本年度おそらく最後の新商品を入手しました！ その名は『澤屋まつもと 守破離 わをん DRY』。 3種類の酒米を一度に醸した混醸酒です。 3種3音「酒米の特徴の調...
新たな挑戦の集大成！『房島屋 純米吟醸 ひやおろし』『房島屋 純米ひだほまれ ひやおろし』
【新たな挑戦の集大成！房島屋ひやおろし酒】 先日ご紹介した「ひやおろし酒」。 濃醇辛口でおなじみ所酒造の「房島屋」銘柄から、今年も2種類 入荷しました！ 本年度、日本酒づくりに新たな挑戦をされている所さんのお酒。 当然、ひやおろし酒にも昨年度と...
なぜ秋にお酒を飲まないの？もったいない話（日本酒・ワインと温度）
【なぜ秋にお酒を飲まないの？もったいない話】 いきなり ぶっちゃけますと、9月や10月って、お酒の売れ行きが にぶくなるんです（コロナ禍に関係なく） その理由は何なのか、年末年始の買い込みに向けて人々のおサイフの紐が固くなるのか、季節の変わり目で衣替えにお金を使うからな...
日本酒のアラサー？秋限定「ひやおろし酒」入荷！『醴泉 純吟山田錦ひやおろし』『蓬莱 自然発酵蔵ひやおろし特別純米』
【日本酒のアラサー？秋限定「ひやおろし酒」入荷！】 冬に生まれた日本酒が、酒蔵の低温倉庫で熟成されて春夏を越し、秋に出荷されました。 約1年の熟成で、造りたてで若かったお酒が少しづつ丸みを帯びていき、ちょうどいいアンバイになった「ひやおろし酒」。 「秋あがり」とも呼ばれ、日...
麻婆豆腐に合うくらい、濃醇旨口な日本酒！『房島屋 兎心BLACK 吟吹雪』
【麻婆豆腐に合うくらい、濃醇旨口な日本酒！】 実は元々、晩酌しないタイプの店長ですが、最近は研究も兼ねて、晩ごはんに少量 日本酒を合わせることにしています。 （もちろん、妻に許可を得てから(^^;） 最近 驚いたのが、「麻婆豆腐」と『房島屋 兎心BLACK 吟吹雪』の...
【『すず音』完売！ですが…】 大人気の「とっても やさしい ぷちぷちした日本酒『すず音』」。 8月初旬の入荷分が完売してしまいました！ 飲みやすいし、きめ細かいスパークリングの発泡が、夏の暑い日には心地よいんですよね～ この人気にも納得です。 さて...
【この夏、最後の『夏吟』！】 岐阜が誇る日本酒「醴泉」の夏限定ラベル『醴泉 夏吟』。 現在、720mlが5本、1800mlが4本です。 これで、この夏、最後のぶんとなります！ 次の入荷はありませんので、まだ呑んでなかった方、もう一度プレゼントに使いたい方...
【日本酒は「冷凍庫」に入れないで！】 先日、日本酒を買われたお客さまにスタッフが「冷やして呑んでくださいね」とお話したところ「冷凍庫でいいですよね？」と聞かれ、あわててお止めしたそうです。 日本酒は冷凍庫に入れないでくださいね。 酒屋としては常識すぎて、お伝えし...
香り高き日本酒。新たなラベルの意図は？『醴泉 蘭奢待（れいせん らんじゃたい）』
【香り高き日本酒。新たなラベルの意図は？】 岐阜が誇る名醸酒『醴泉』でも、特に香りの良い大吟醸酒。 東大寺の香木の名を関した『醴泉 蘭奢待』のラベルが新しくなりました！ （※「れいせん らんじゃたい」と読みます） 以前は、和紙に黒い筆文字のラベルで、朴訥(...
【1ヶ月ぶりに再入荷！『すず音』】 スパークリング日本酒『すず音』が、やっと再入荷しました！ 6月初旬に品切れとなり、1ヶ月ほどお待たせしました(--; 12本入荷しましたが、ご予約分を除くと、残り6本のみです。 今月中旬にも追加入荷する予定ではありますが...
