日本酒

日本酒の一年一番の呑みごろ！届きました『醴泉 純吟山田錦 ひやおろし』

日本酒の一年一番の呑みごろ「ひやおろし」。 藤田屋で、最も売れている地酒｢醴泉｣銘柄から、早くも『醴泉 純吟山田錦 ひやおろし』が届きました！     ◆「ひやおろし」とは？   冬に生まれた日本酒を、ゆっくり熟成して春夏を越し、秋に...

4年ぶりに試飲したら、地元の地酒が美味しくなってた！ 武内酒造『御幸鶴』『美濃紅梅』

地元、大垣市の酒蔵「武内酒造」さんの地酒を入手しました。     なぜ今、地元のお酒を入れたのか？ キッカケは先日、酒類卸問屋さんの展示会に参加したとき、武内さんも出展されていたので、試飲したことです。   こうした展示会自体が、コロ...

限定16本。幸せな黄色の、やさしいお酒が届きました『一ノ蔵 幸せの黄色いすず音』

    『幸せの黄色いすず音』が届きました(^^)  限定品で、特別な黄色の「すず音」は、一年に一度、この時期にしか造られません。     今年は事前ご予約もあり、藤田屋のフリー販売分は16本だけです。 （※ブロク掲載時点でフリー在庫4本で、...

夏季限定ラベルの、隠れ大吟醸！山田錦をキレ良く呑むなら『醴泉 夏吟』

  夏にピッタリの日本酒が、今年も届きました。 白地にキラリと光る青文字のラベルが、シンプルで涼しげで、気分が高まります！ 「夏吟(なつぎん)」このネーミングがイイですよね(^^)       岐阜県養老郡・玉泉堂酒造のフラグシップ銘柄『...

日本酒「醴泉」の研修会は、杜氏の熱量が伝わる、研究発表の場でした！

先日 店長は、日本酒「醴泉」の研修会に参加してきました。 玉泉堂酒造さんの主催の、業者向けの会です。     元々は年1回の定期的な会でしたが、コロナ禍で中止が続き、4年ぶりの開催でした。   この会には全国の酒販店はもちろん、他の...

夏の限定日本酒！氷で、ソーダ割で！『房島屋 純米無ろ過生原酒 ブルーボトル』

  夏をイメージして、ドライに仕上げた房島屋。 「夏季限定」で造られる日本酒！ 『房島屋 ブルーボトル』が今年も届きました。     冷やして呑むのはもちろん、「氷」を入れて呑んでも美味しい！ アル...

ありえない！と、蔵人が嘆く日本酒『醴泉 東条産特A地区山田錦 純米大吟醸 撥ね搾り』

「ありえない！」と、蔵人が嘆く日本酒を入手しました。 限定醸造『醴泉 撥ね搾り』の2種です。       その理由を語るには、まず前提のお話が必要です。 「醴泉(れいせん)」の最高峰のお酒についてです。   醴泉は、...

限定12本。少量しか造れない、中汲み部分の濃醇酒！『房島屋 純米吟醸 無ろ過生原酒 中汲み』

酒米の王様を使った、濃醇辛口酒です！ 揖斐・所酒造の『房島屋 純米吟醸 無ろ過生原酒 中汲み』。 限定醸造120本で、藤田屋はその内「12本だけ」入手できました。     名前が長いので、「房島屋の中汲み」と覚えてくださいね(^^...

限定12本。「雪の中」で熟成した日本酒『飛騨の鬼ころし 厳冬雪室貯蔵酒』！

「雪の中」で熟成したお酒が手に入りました！ 飛騨高山の酒『飛騨の鬼ころし 厳冬雪室貯蔵酒』。 限定醸造700本で、藤田屋はその内「12本だけ」入手できました。     ◆どんなお酒？   冬の寒さが厳しい、飛騨高山の中で...

限定6本。濃い料理に相性抜群な、最も濃い味わいの1本！『房島屋 兎心BLACK ひだほまれ』

 また新たな「房島屋 兎心BLACK」シリーズが届きました。 『兎心BLACK ひだほまれ』！ 期間限定醸造で、当店が入手したのは6本のみです。       名前の由来は、酒米「ひだほまれ」。 名に「ひだ」とあるように、1972年に、岐阜県飛騨市...