日本酒

限定16本。幸せな黄色の、やさしいお酒が届きました『一ノ蔵 幸せの黄色いすず音』

    『幸せの黄色いすず音』が届きました(^^)  限定品で、特別な黄色の「すず音」は、一年に一度、この時期にしか造られません。     今年は事前ご予約もあり、藤田屋のフリー販売分は16本だけです。 （※ブロク掲載時点でフリー在庫4本で、...

夏季限定ラベルの、隠れ大吟醸！山田錦をキレ良く呑むなら『醴泉 夏吟』

  夏にピッタリの日本酒が、今年も届きました。 白地にキラリと光る青文字のラベルが、シンプルで涼しげで、気分が高まります！ 「夏吟(なつぎん)」このネーミングがイイですよね(^^)       岐阜県養老郡・玉泉堂酒造のフラグシップ銘柄『...

日本酒「醴泉」の研修会は、杜氏の熱量が伝わる、研究発表の場でした！

先日 店長は、日本酒「醴泉」の研修会に参加してきました。 玉泉堂酒造さんの主催の、業者向けの会です。     元々は年1回の定期的な会でしたが、コロナ禍で中止が続き、4年ぶりの開催でした。   この会には全国の酒販店はもちろん、他の...

夏の限定日本酒！氷で、ソーダ割で！『房島屋 純米無ろ過生原酒 ブルーボトル』

  夏をイメージして、ドライに仕上げた房島屋。 「夏季限定」で造られる日本酒！ 『房島屋 ブルーボトル』が今年も届きました。     冷やして呑むのはもちろん、「氷」を入れて呑んでも美味しい！ アル...

ありえない！と、蔵人が嘆く日本酒『醴泉 東条産特A地区山田錦 純米大吟醸 撥ね搾り』

「ありえない！」と、蔵人が嘆く日本酒を入手しました。 限定醸造『醴泉 撥ね搾り』の2種です。       その理由を語るには、まず前提のお話が必要です。 「醴泉(れいせん)」の最高峰のお酒についてです。   醴泉は、...

限定12本。少量しか造れない、中汲み部分の濃醇酒！『房島屋 純米吟醸 無ろ過生原酒 中汲み』

酒米の王様を使った、濃醇辛口酒です！ 揖斐・所酒造の『房島屋 純米吟醸 無ろ過生原酒 中汲み』。 限定醸造120本で、藤田屋はその内「12本だけ」入手できました。     名前が長いので、「房島屋の中汲み」と覚えてくださいね(^^...

限定12本。「雪の中」で熟成した日本酒『飛騨の鬼ころし 厳冬雪室貯蔵酒』！

「雪の中」で熟成したお酒が手に入りました！ 飛騨高山の酒『飛騨の鬼ころし 厳冬雪室貯蔵酒』。 限定醸造700本で、藤田屋はその内「12本だけ」入手できました。     ◆どんなお酒？   冬の寒さが厳しい、飛騨高山の中で...

限定6本。濃い料理に相性抜群な、最も濃い味わいの1本！『房島屋 兎心BLACK ひだほまれ』

 また新たな「房島屋 兎心BLACK」シリーズが届きました。 『兎心BLACK ひだほまれ』！ 期間限定醸造で、当店が入手したのは6本のみです。       名前の由来は、酒米「ひだほまれ」。 名に「ひだ」とあるように、1972年に、岐阜県飛騨市...

麻婆豆腐に合うほど、濃く幅広い旨味！『房島屋 兎心BLACK 吟ふぶき』

限定6本『房島屋 兔心BLACK 吟ふぶき』を入手しました。 濃く幅広い旨味がある、酒米「吟吹雪」のお酒です。 私は麻婆豆腐と合わせましたが、麻婆の濃い味に負けず、旨みの相乗効果を感じました。 そのくらい、食事と合わせやすい幅広さを持ったお酒です(^^)    ...

限定12本。お待たせしました！にごり酒です『房島屋 純米にごり酒 2023』

1年ほど品切れていた「にごり酒」が、新商品で、やっと入手できました！ 濃醇旨口な『房島屋 純米にごり酒 2023』です。     以前あった「龍の瞳にごり酒」が予定通り届かなくて、約1年も経ってしまいました… にごり酒好きなお客さまには、大変...