投稿記事一覧
『藤田屋新聞またきてね』の第57号ができました！ 「たのしい気持ち」になってもらいたくて作った、手づくり新聞です(^^) 目印イラストは、梅雨の6月ということで「長靴」です。 ◆今回の見出しは… ◎初カツ...
88歳から、新たな挑戦、できますか？ 山田錦の米寿を記念した、低精米で造る限定酒『龍力 特別純米 山田錦88コメコトブキ』
昭和11年に生まれた、酒米「山田錦」が、今年、88歳を迎えました。 人でいう「米寿」です。 「おおげさだなぁ。人間じゃないんだから、88年経っただけでしょ？」と思うかもしれません。 でも、世の中には数多ある米品種の中には、人気がなくなり作られなくなるものも多...
【2024年ゴールデンウィーク 営業時間のお知らせ】 4/29(月・祝)、5/6(月・祝)は、全業務お休みをいただきます。 このお休みで、スタッフみな心身ともにリフレッシュして、また元気に皆さまと再会したいと思っています(^^) ...
藤田屋 店長のつぶやき 【ワインは横置き？縦置き？】 開栓前のワインボトルの保管は、横置きか、縦置きか。 永い間、通説では「横置き」が常識でした。 しかし近年の研究では、違った見解が出てきています。 ◆...
ワインみたいな日本酒から考えた、日本酒とワインの違いや影響。
藤田屋 店長のつぶやき 【ワインみたいな日本酒から考えた、日本酒とワインの違いや影響。】 日本酒とワイン。 アルコールを含む醸造酒だということ以外は、ほぼ別物ではあるのですが… この双方に特化して扱っている私(店長)として、「味わいの面から...
東京へ行った話も。『藤田屋新聞またきてね』第54号を配布中！
3月に入り、10日ほど経過してしまいましたが… 『藤田屋新聞またきてね』の第54号ができました！ 「たのしい気持ち」になってもらいたくて作った、手づくり新聞です(^^) 目印イラストは、3/1豚の日にちなんで「ブタ」です。 ...
岐阜イビの日本酒「房島屋」の、春に向けた新しいお酒！『房島屋 兎心BLACK五百万石 2024』＆『ミーノ・デ・ブラン』
岐阜・揖斐(イビ)の日本酒「房島屋」でおなじみの所酒造さんから、春に向けた新しいお酒が届きました！ その2品を紹介します。 【1】200本限定、2年ぶりの特別版！ 【2】藤田屋 初登場！ 白ワインのような日本酒。 【1】200本限定、2年ぶりの特別版！...
2024春：藤田屋の店長が、今オススメのワイン2品。「試飲会でホレ直した白」と「桜色なのに、意外な野味あるロゼ」
チラシでもご紹介している、この春に、特にオススメのワインを、2品ご紹介します。 【1】試飲会でホレ直した白 【2】桜色なのに、意外な野味あるロゼ 【1】試飲会でホレ直した白 このコスパは反則級だと思います！ 品名は...
最高峰に手が届く、年に1度の機会です！『醴泉 中汲み 玉』の兄弟酒『醴泉 撥ね搾り』
年に1度のチャンスです！ 1万円の酒の、ほぼ同等品が「半額」で手に入ります。 最高峰に手が届く、年に1度の機会です。 本品のご予約方法はこちら ◆「安すぎる…」と蔵人がボヤいた酒！ 岐阜で最高峰の地酒『...
◆サバか、イワシか… 真剣に考えました。 2022年からの不漁で、サバの漁獲高は下がったままです。 特に大きなサイズのサバがとれないようで。 信頼する缶詰業者の石巻水産さんも、サバ缶は、脂の少ない小サバを使ったものだけになりました。 ...
