限定
夏の限定！スカッと感が最高！ガス感+濃醇『房島屋 兎心WHITE』
岐阜・揖斐の、濃醇酒の銘柄「房島屋」より、新着の地酒が届きました！ 『房島屋 兎心WHITE』（ぼうじまや ところホワイト） （※限定12本の入荷です） 「スカッと感が最高！ガス感+濃醇」な地酒です！ ...
“最高峰” に手が届く、年に一度のチャンス！『醴泉 特栽米 撥ね搾り 東条産特別栽培山田錦 28％精米』『醴泉 純米大吟 撥ね搾り 東条産山田錦 35％精米』
"最高峰" に手が届く、年に一度のチャンス！ 岐阜・養老の銘柄「醴泉」より、特別な地酒が届きました♪ 日本酒は、発酵させた米をしぼって、液をとりだします。 たいてい高級酒は「しぼり」の真ん中部分を集めたものです。 でも、ここまで...
夏の限定！岐阜・養老の地酒『醴泉 夏吟 山田錦』が届きました！
岐阜・養老の地酒「醴泉」シリーズから、夏の限定酒が届いてます♪ 『醴泉 夏吟 山田錦』 昨年、食の専門誌「日本酒dancyu｣で紹介され注目を集めた地酒です！ ただし、それが「dancyu 2025年8月号別冊」だ...
新作！岐阜・揖斐の地酒『房島屋 純米白麹シリーズ 九頭竜』届きました！
岐阜・揖斐の地酒から、新たな限定酒が届いてます♪ 「房島屋」シリーズの完全新作です！ 『房島屋 純米白麹シリーズ 九頭竜』 福井県産の酒米「九頭竜」を使用！ 麹米(一部)の白麹により、柑橘系の味わいを引き出しまし...
麻婆豆腐に合うほど濃醇辛口！岐阜・揖斐の地酒『房島屋 兎心BLACK 吟吹雪』届きました！
岐阜・揖斐の地酒から、新たな限定酒が届いてます！ 『房島屋 兎心BLACK 吟吹雪』 「吟吹雪(ぎんふぶき)」は、酒米の王様「山田錦」の子どもにあたる品種！ 上品な甘みと果実感があり、しっかりした酸の濃醇さも相まって♪...
甘くてガッツリな、最速の新酒！地酒『揖斐の蔵 しぼりたて 2025年醸造』
おそらく日本でも最速の新酒・地酒『揖斐の蔵しぼりたて』が届きました！ 濃醇旨口な「房島屋」銘柄で有名な、揖斐の酒蔵・所酒造さんより。 日本最速レベルの新酒です！ 日本酒の新酒の仕込みは、12月頃が一般的。 ところがなんと、所酒造さんは10月下旬の出荷で...
覚悟せよ！ 山田錦の潜在能力(ポテンシャル)『龍力 特別純米 山田錦88コメコトブキ』
『龍力 特別純米 山田錦88コメコトブキ』 先日、店長に、蔵人さんとお話ししつつ試飲できる機会がありました。 呑んでまず感じたのは、やはり高精米の酒とは全く違うこと。 正直、キレイ系ではありません。 稲穂そのもののような、こうばしい香味が強く出...
新しく「焼酎」を取り寄せました。 鹿児島限定または流通限定の芋焼酎です。 ふだんは販売所を、一部地域だけに限定しているもので。 少数だけ、運良く取り寄せられました。 …と、この焼酎を取り寄せたのには、少し長い経緯があります。 ◆焼酎は、時間が...
88歳から、新たな挑戦、できますか？ 山田錦の米寿を記念した、低精米で造る限定酒『龍力 特別純米 山田錦88コメコトブキ』
昭和11年に生まれた、酒米「山田錦」が、今年、88歳を迎えました。 人でいう「米寿」です。 「おおげさだなぁ。人間じゃないんだから、88年経っただけでしょ？」と思うかもしれません。 でも、世の中には数多ある米品種の中には、人気がなくなり作られなくなるものも多...
岐阜イビの日本酒「房島屋」の、春に向けた新しいお酒！『房島屋 兎心BLACK五百万石 2024』＆『ミーノ・デ・ブラン』
岐阜・揖斐(イビ)の日本酒「房島屋」でおなじみの所酒造さんから、春に向けた新しいお酒が届きました！ その2品を紹介します。 【1】200本限定、2年ぶりの特別版！ 【2】藤田屋 初登場！ 白ワインのような日本酒。 【1】200本限定、2年ぶりの特別版！...
