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ラメピンクの兎心BLACKが到着!房島屋ファンは急いで!『房島屋 兎心BLACK 五百万石2022』
【ラメピンクの兎心BLACKが到着!房島屋ファンは急いで!】 本日、到着しました! 以前FAX予告をお伝えした、スペシャル版の「兎心BLACK」です。 お酒の特徴は、前回、長文で書きすぎましたので(反省)… 今回は、要点だけ まとめました。 ◆ ...
ワイン通への贈り物に、このワイン!コルピナットのパラヘ・カリフィカード『カバ・レセルバ・ファミリア・サバテ・イ・コカ・ブルット・ナトゥレ 2011』
【ワイン通への贈り物に、このワイン!】 この度、入手した特別なワインは、相当なワイン通しか価値を知らないかもしれません。 知ってもらうには、スペインのスパークリングワインについて、少しお話する必要があります。 ◆カバとは? スペインのスパークリングワ...
しぼりたて新酒は、日本酒の青春時代!?『揖斐の蔵しぼりたて』『醴泉 酒無垢 雄山錦』『三千盛 Cheers!(チアーズ)』
【しぼりたて新酒は、日本酒の青春時代!?】 今年採れた新米で醸された「しぼりたて新酒」の日本酒。 3種類が、続々と手に入りました! できたてのお酒は、味わいも若々しいのが特徴! 口の中で弾けるフレッシュさ。 甘みや辛さが際立っており、ほろ苦い後味が残りま...
【残りあと1本!選ばれし高品質ボジョレー・ヌーヴォー】 ボジョレー・ヌーヴォー、先日ご紹介してイチオシだった「唯一無二の超自然派ヌーヴォー」が売り切れになりました! この記事を見て、買ってくださった方もいたのでしょうか…? 今回シャサーニュには解説書(コメン...
唯一無二の超自然派ヌーヴォー『ドメーヌ・シャサーニュ・ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー・サン・スフル・アジュテ』
【唯一無二の超自然派ヌーヴォー】 11月第3木曜は、年に一度のボジョレー・ヌーヴォー解禁日です! …といっても今年は、ほとんど予約で売れてしまいましたが(^^; 各種2~3本ほど、店舗用フリー分を残してありますので、ぜひ早くご来店くださいね! 当店のヌーヴ...
貴重な酒米3種を混醸!調和を感じるスッキリ辛口酒『澤屋まつもと 守破離 わをん DRY』限定12本入手!
【3種の酒米が調和した、スッキリ辛口酒】 澤屋まつもとでおなじみ、京都伏見の蔵「松本酒造」より、本年度おそらく最後の新商品を入手しました! その名は『澤屋まつもと 守破離 わをん DRY』。 3種類の酒米を一度に醸した混醸酒です。 3種3音「酒米の特徴の調...
新たな挑戦の集大成!『房島屋 純米吟醸 ひやおろし』『房島屋 純米ひだほまれ ひやおろし』
【新たな挑戦の集大成!房島屋ひやおろし酒】 先日ご紹介した「ひやおろし酒」。 濃醇辛口でおなじみ所酒造の「房島屋」銘柄から、今年も2種類 入荷しました! 本年度、日本酒づくりに新たな挑戦をされている所さんのお酒。 当然、ひやおろし酒にも昨年度と...
日本酒のアラサー?秋限定「ひやおろし酒」入荷!『醴泉 純吟山田錦ひやおろし』『蓬莱 自然発酵蔵ひやおろし特別純米』
【日本酒のアラサー?秋限定「ひやおろし酒」入荷!】 冬に生まれた日本酒が、酒蔵の低温倉庫で熟成されて春夏を越し、秋に出荷されました。 約1年の熟成で、造りたてで若かったお酒が少しづつ丸みを帯びていき、ちょうどいいアンバイになった「ひやおろし酒」。 「秋あがり」とも呼ばれ、日...
麻婆豆腐に合うくらい、濃醇旨口な日本酒!『房島屋 兎心BLACK 吟吹雪』
【麻婆豆腐に合うくらい、濃醇旨口な日本酒!】 実は元々、晩酌しないタイプの店長ですが、最近は研究も兼ねて、晩ごはんに少量 日本酒を合わせることにしています。 (もちろん、妻に許可を得てから(^^;) 最近 驚いたのが、「麻婆豆腐」と『房島屋 兎心BLACK 吟吹雪』の...
【『すず音』完売!ですが…】 大人気の「とっても やさしい ぷちぷちした日本酒『すず音』」。 8月初旬の入荷分が完売してしまいました! 飲みやすいし、きめ細かいスパークリングの発泡が、夏の暑い日には心地よいんですよね~ この人気にも納得です。 さて...