この酒、ぜひ熱燗で！『龍力 特別純米 生酛仕込み』

『龍力 特別純米 生酛仕込み』（たつりき とくべつじゅんまい きもとじこみ）

 

 

・うまみがじゅわじゅわ広がる濃醇な味わい！
・熱燗にすると本領発揮、立体的な味わいが楽しめる♪
・酒米の王様「山田錦」×伝統の「生酛(きもと)仕込」(^^)

 

とにかく「熱燗」で呑んでほしい地酒です！

「燗酒コンテスト」でも最高金賞を受賞♪

焼き魚やおでんと相性抜群ですよ(^^)

 

 

「生酛仕込み」は江戸時代から伝わる伝統的な造りです。

 

時間をかけて自然に乳酸菌を培養する、昔ながらの酒造法。

蔵人が、時間も手間もかけなければできない、大変な手法です。

しかし、この手法でなければ、出ない味わいがあります。

 

「龍力」を造る本田商店さんでは、「技術の伝承」を目的に、この仕込みを続けているそうです！

技術は、放っておくと、いつか消えてしまいますから…

 

つまりは、このお酒が売れることが、伝統技術を継承させる一助になる、ということですよね！

 

 

【龍力 特別純米 生酛仕込み】

　… 720ml瓶 1,650円 (1,815込)