日本酒・ワインを品質管理する、セラー室のご紹介。
「セラー室」とは？
当店では、店頭に温度管理の区画を設けています。
通称は「セラー室」！
「ワイン」「日本酒」に賞味期限はありません。
しかしそれは「冷暗所で保存する」という条件あってのもの。
常温でワイン・日本酒を置けば、ワイン・日本酒が劣化する危険があります！
そこで当店では、ワイン・日本酒をこの「セラー室」で保管しています！
「セラー室」の中は年中18℃以下に保たれ、ワイン・日本酒などの醸造酒の品質を守ります。
『佳い酒を 良い状態で 善い人に』という、当店店主の思いを形にした設備なのです！
「セラー室」の外観をご紹介！
セラー室の全景です。
店頭の南側に、東西へ渡って、壁と厚手のガラス窓で区切られた一角。
面積は、おおよそ18m×2.55mで約46平方メートル。
これは電車1両分ほどの大きさです！
入り口は、セラー室区画の手前と奥にある2箇所の引き戸。
外から眺めず、どうぞ、ご遠慮なく中に入ってご覧くださいね！
セラー室内は、夏場に入ると涼しくて、ずっといたくなります(^^)
冬に入ると、すこし空気がヌルく感じるかもしれません…(^^;
「セラー室」の設備をご紹介！
天井部分。
エアコンで温度を一定に保ちます。
特に夏場はフル稼働です！
天井に並ぶ照明は、電球色です。
写真では見やすいよう色味を調整していますが、実際は薄暗く感じるほどの明るさです。
これは、光による品質変化と、商品の見やすさのバランスを考えての事です！
セラー室内には温度・湿度計が2箇所に設置されています。
温度はエアコンによる自動管理ですが、計器を使って目視でのチェックも行っています！
「セラー室」の商品棚をご紹介！
セラー室内には、大きく分けて「ワイン」「日本酒」の区画があります。
セラー室の東側は、ワインの区画。
約1500本ほどのワインがセラー内に保管されています。
写真はその一部分。
少し見えづらいですが、写真左側の鍵付き棚には高級シャトーのワインが。
写真右側の縦横に区切られた棚には、特にオススメのワインを並べています！
先ほどの棚から少し東へ。
こちらにも、多くのワインが並んでいます。
シャンパン・スパークリングワインはコチラです！
セラー室の西側は、日本酒の区画です。
契約酒販店しか取り扱えない「特約銘柄」や、地元・岐阜県の「地酒」など取りそろえております！
日本酒は、ワインよりも温度変化に強く、簡単には劣化しません。
しかし、しっかりと温度管理することで、時を経て酒質を向上させることができます！
生酒などの要冷蔵酒は、写真奥の冷蔵庫で管理しております！
ワインと日本酒の区画の間には、ギフトセットのコーナーを設置。
価格帯別に化粧箱に入れ、棚に並べています。
お急ぎの場合でも、ご予算に合わせて素早く選んでいただけます！
もちろん、店内商品でオリジナルのセット組を作ることもできます！
贈る方の好みに合わせた、喜んでもらえるギフトセットが作れるよう、お手伝いいたします。
係員まで、お気軽にお声がけください！
ぜひ店頭で「セラー室」をご覧ください！
お近くにお越しの際は、ぜひ当店にお立ち寄りいただき「セラー室」をご覧ください。
お客さまに美味しく飲んでいただけるよう、しっかりと品質管理したワイン・日本酒をご用意して。
従業員一同、お待ち申し上げております！
