大寒の1月・2月は、免疫力アップして病気を防ごう「厄よけイワシ」！
2023/01/20
カテゴリーお取寄せ食品
【大寒の1月・2月は、免疫力アップして病気を防ごう「厄よけイワシ」！】
もうすぐ2月3日、「節分」です。
昔は節分に「厄よけイワシ」といって、イワシを焼いたそう。
その独特のニオイとケムリが、鬼（=厄）を追い払うと云われています。
◆化学的にも根拠あり？
化学的に見ると、イワシには、免疫力を高める「元気の源」の効果があります。
血をキレイにし、悪玉コレステロールを減らすと言われる、DHAやEPAなどの必須脂肪酸が多く含まれているからです。
その含有量は、よく健康に良いと聞く、同じ魚のサバよりも、実はイワシの方が多いのです。
サバ缶よりも、効率よく免疫力アップできる、というわけです。
…店長の考えですが。
もしかしたら昔の人は経験から、この健康効果を知っていたのかも。
一年で最も寒い「大寒」を含む1～2月は、病気になりやすい季節です。
だから昔の人はイワシを食べて、免疫力を高めていたのでしょうね。
◆藤田屋のイワシ缶は食べやすい！
藤田屋にあるイワシ缶は、木の屋石巻水産さんのもの。
とても上手く調理されてるので、独特なニオイがほとんどありません。
美味しくて食べやすいのは良いのですが…
ニオイとケムリの要素がないため、節分的には残念かも？
むしろ、鬼が食べてしまうかもしれません(^^;
でも、元気の源である栄養価はそのまま！
免疫力を付ければ、病気(=厄)を退けられるはずです。
◆イワシの栄養が丸ごと！
調理すると、煮汁で栄養素は流れ出てしまうもの。
でも、この缶詰は、鮮魚のまま缶の中で調理されています。
だから、イワシの栄養素が、丸ごと缶の中に残ってるんです。
食べるときは、身だけでなく、残り汁まで味わってくださいね。
味付けが最高なので、残り汁も臭みなく、美味しくいただけるはずです。
今年の節分は、この美味しいイワシ缶で、厄よけしてくださいね(^^)
【大寒の1月・2月は、免疫力アップして病気を防ごう「厄よけイワシ」！】
木の屋 いわし 味噌煮
… 170g缶 343円（370込）
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木の屋さんには、他にも醤油味、水煮などのイワシ缶がありますが…
スタッフみんなで味見した結果「この味噌煮が一番おいしいね」となりました！
だから、絶対おいしいですよ。
◆次回ご来店のとき「読んだよ」の声が聞けると嬉しいです！(^^)
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【酒の藤田屋本店】
店舗 9:00～19:00（月～土・日も毎日営業）
岐阜県大垣市新田町3-8
