岐阜県養老郡・玉泉堂酒造「醴泉」シリーズ最高峰の酒『醴泉 正宗 純米大吟醸 中汲み原酒』！

「醴泉」銘柄より、最高峰の日本酒をご紹介します。

 

 

★醴泉 正宗 純米大吟醸 中汲み原酒 720ml 税別 5,000円

★醴泉 正宗 純米大吟醸 中汲み原酒 1800ml 税別 10,000円

 

岐阜県養老郡・玉泉堂酒造「醴泉」シリーズ最高峰の酒。

兵庫県特A地区東条産 山田錦が、精米歩合35%まで磨かれています。

 

全量手洗米、麹蓋による製麹など、こだわりの粋を極めた逸品。

上品な香りと、綺麗で後味に心地よい余韻を楽しめるお酒です。

 

アルコール度数 16度、日本酒度 ＋2.5、酸度 1.3、アミノ酸度 1.1、酵母 熊本9号

 

 

『醴泉 正宗』は1品1品、全て木箱に入っています。

 

 

木箱のフタ。

『醴泉 正宗』のロゴ等が焼き付けられています。

 

 

木箱を開けたところ。

中身は『醴泉 正宗』と解説書です。

『醴泉 正宗』は緩衝材に包まれています。

 

 

緩衝材の包みを外したところ。

和紙の風合いを持った不織布で、さらに包まれています。

 

 

包みを外したところ。

「2015」の数字は、醸造年を表します。

写真の品は2017年8月に入荷したものです。

 

時間差があるのは熟成期間があるからで、決して品が古いわけではありません。

蔵元で瓶詰め後に、冷蔵倉庫で瓶内熟成されてから出荷されます。

 

 

表ラベルを拡大して。

和紙に印字されています。

醴泉のロゴは、他の「醴泉」銘柄とは違い、独自にデザインされたものですね。

 

 

肩ラベル。

和紙に書かれた「中汲み原酒」の文字。

 

その下には「フロンティア東条21」のロゴが。

「フロンティア東条21」とは、最高品質の山田錦が生産される、兵庫県加東市東条地区産の山田錦をもちいて、最高級の日本酒づくりをするため、12社の蔵元が結成した会の名称です。

 

「十四代」、「黒龍」、「明鏡止水」なども、この「フロンティア東条21」に名を連ねています。

 

 

背面ラベル。

『醴泉 正宗』についての解説や、詳細な情報が記載されています。

 

玉泉堂酒造さんは、創業 文化3年（1806年）。

滝の水がお酒に変わったという伝説の地「養老」で、江戸時代より酒を造り続ける蔵元。
超軟水の井戸水による仕込みで、柔らかく優しい味わいの食中酒を造っています。

 

もちろんこの『醴泉 正宗』も「最高級の食中酒」として味わっていただけます。

 

 

木箱内に同封されている解説書です。

題名は「醴泉正宗のおいしいお召し上がり方」。

眠ったお酒を起こして、味のふくらみと立体感を再現するための手順が解説されています。

 

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最高峰の「醴泉」、『醴泉 正宗 純米大吟醸 中汲み原酒』。

ぜひご賞味ください！