投稿記事一覧
【日本酒の香りの、最高峰を知るには】 『醴泉 蘭奢待』。 …難読漢字のオンパレードですね(^^; 「れいせん らんじゃたい」と読みます。 ここ最近、当店で人気が再燃している日本酒です。 最上の酒米『山田錦』で造った大吟醸酒。 その香りの上品さ、素...
【『銀の朏』1袋だけあります！】 写真の通り、『龍の瞳』の新米が本日再入荷しました！ 意外と早かったですが、お待たせしました(_ _) さらに、基本 予約取寄せとなる旨をお知らせしていた『銀の朏』。 5kgが1袋だけ、予約キャンセルでフリーになりました！ ...
【奇跡の米『龍の瞳』新米が品薄です！】 最近、この話題ばかりで、すみません。 新米は、出始めが一番ホットトピックの時期なので(^^; さて、龍の瞳の2kg、初回入荷分が完売御礼となりました。 ありがとうございます！ 5kgも、残り3袋となっ...
【奇跡の米『龍の瞳』新米が入荷！】 表題の通り、岐阜県発祥の奇跡の米『龍の瞳』の「新米」が入荷しました！ 今年6月に農家さん品切れとなっていた大人気のお米。 長らくお待たせしました！ ただの再入荷ではなく「新米」というの...
この鮎の美味しさは、想いの結晶！『岐阜県産 手造り 鮎の塩焼き』
【この鮎の美味しさは、想いの結晶！】 「”丸ごと食べる”ことが魚への敬意」と語るのは、職人の吉村正智さん。 その言葉を体現したように、吉村さんが造った本品『岐阜県産 手造り 鮎(あゆ)の塩焼き』は、骨まで やわらかくて、そのまま まるごと食べられます！ その...
【龍の瞳 入荷まぢか！欲しいならすべきこと】 奇跡の米『龍の瞳』の「新米」 いよいよ来週に入荷です！ 大人気のプレミアム米ですから、新米の出荷直後は必要な数が一気に入ってくるわけではなく、割り当てで少しづつ入荷します。 ...
貴重な酒米3種を混醸！調和を感じるスッキリ辛口酒『澤屋まつもと 守破離 わをん DRY』限定12本入手！
【3種の酒米が調和した、スッキリ辛口酒】 澤屋まつもとでおなじみ、京都伏見の蔵「松本酒造」より、本年度おそらく最後の新商品を入手しました！ その名は『澤屋まつもと 守破離 わをん DRY』。 3種類の酒米を一度に醸した混醸酒です。 3種3音「酒米の特徴の調...
新たな挑戦の集大成！『房島屋 純米吟醸 ひやおろし』『房島屋 純米ひだほまれ ひやおろし』
【新たな挑戦の集大成！房島屋ひやおろし酒】 先日ご紹介した「ひやおろし酒」。 濃醇辛口でおなじみ所酒造の「房島屋」銘柄から、今年も2種類 入荷しました！ 本年度、日本酒づくりに新たな挑戦をされている所さんのお酒。 当然、ひやおろし酒にも昨年度と...
なぜ秋にお酒を飲まないの？もったいない話（日本酒・ワインと温度）
【なぜ秋にお酒を飲まないの？もったいない話】 いきなり ぶっちゃけますと、9月や10月って、お酒の売れ行きが にぶくなるんです（コロナ禍に関係なく） その理由は何なのか、年末年始の買い込みに向けて人々のおサイフの紐が固くなるのか、季節の変わり目で衣替えにお金を使うからな...
【ワイン稲葉さんの苦悩と姿勢を感じたメール】 当店が最も信頼するワイン輸入商社(株)稲葉さん。 担当の方からメールをもらいました。 コロナ禍での、ワイン輸入商社ならではの苦悩に気づき。 一方で、稲葉さんのワインに対する姿勢もチラリと見えて。 興味深い内容だっ...
