残りわずか
【こ、これは…未来のお刺身！？】 食べたら おどろいた！ それが『まぐろの漬け風ジャーキー』。 意外なほどに、ワサビの風味が効いてます。 甘辛い醤油の味がマグロの旨味を引き立てる！ 一つ一つの味が濃く、歯ごたえもシッカ...
お待たせ！澤屋まつもと新商品＆再入荷『守破離 岡本村 山田錦』『Ultra 雫（ウルトラ雫）』
【お待たせ！澤屋まつもと新商品＆再入荷】 京都伏見のNeo日本酒「澤屋まつもと守破離」シリーズが、どっかりと届きました！ 品切れしていたお酒も、復活しています。 お待たせしました(_ _) そして、その中には、「新しいお酒...
麻婆豆腐に合うほど濃醇旨口！『房島屋 兎心BLACK 吟吹雪』
【麻婆豆腐に合うほど濃醇旨口！】 麻婆豆腐って、中華料理ではあるのですが、店長は小さい頃から家で食べてるので、なんだか安心する「家庭の味」って印象です。 家庭用の麻婆の素にも、いろんな味がありますが、私は甘味がしっかりしてて、ちょっとピリ辛なくらいのが、食べやすくて好き...
日本酒の青春時代も、間もなく終わりです！『醴泉 酒無垢 雄山錦』
【日本酒の青春時代も、間もなく終わりです！】 以前の記事で「日本酒の青春時代」と紹介したお酒、しぼりたて新酒。 期間限定品のため、この1月あたりで、各蔵から出荷終了になります。 藤田屋では不足がないよう、在庫分を取り寄せていますが… これで品切れとなり、ま...
貴重な在庫復活！しばらく入荷しない どぶろく酒『龍の瞳どぶ酒』
【貴重な在庫復活！しばらく入荷しない どぶろく酒】 奇跡のお米「龍の瞳」で造った、にごり酒『龍の瞳どぶ酒』。 先月に全て売り切れになり、酒蔵さんに発注したのですが「製造の都合で、次の出荷は6～7月頃になる」と言われました。 これは残念だけど待つしかないな、と...
【残りあと1本！選ばれし高品質ボジョレー・ヌーヴォー】 ボジョレー・ヌーヴォー、先日ご紹介してイチオシだった「唯一無二の超自然派ヌーヴォー」が売り切れになりました！ この記事を見て、買ってくださった方もいたのでしょうか…？ 今回シャサーニュには解説書(コメン...
唯一無二の超自然派ヌーヴォー『ドメーヌ・シャサーニュ・ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー・サン・スフル・アジュテ』
【唯一無二の超自然派ヌーヴォー】 11月第3木曜は、年に一度のボジョレー・ヌーヴォー解禁日です！ …といっても今年は、ほとんど予約で売れてしまいましたが(^^; 各種2～3本ほど、店舗用フリー分を残してありますので、ぜひ早くご来店くださいね！ 当店のヌーヴ...
【『銀の朏』1袋だけあります！】 写真の通り、『龍の瞳』の新米が本日再入荷しました！ 意外と早かったですが、お待たせしました(_ _) さらに、基本 予約取寄せとなる旨をお知らせしていた『銀の朏』。 5kgが1袋だけ、予約キャンセルでフリーになりました！ ...
【奇跡の米『龍の瞳』新米が品薄です！】 最近、この話題ばかりで、すみません。 新米は、出始めが一番ホットトピックの時期なので(^^; さて、龍の瞳の2kg、初回入荷分が完売御礼となりました。 ありがとうございます！ 5kgも、残り3袋となっ...
麻婆豆腐に合うくらい、濃醇旨口な日本酒！『房島屋 兎心BLACK 吟吹雪』
【麻婆豆腐に合うくらい、濃醇旨口な日本酒！】 実は元々、晩酌しないタイプの店長ですが、最近は研究も兼ねて、晩ごはんに少量 日本酒を合わせることにしています。 （もちろん、妻に許可を得てから(^^;） 最近 驚いたのが、「麻婆豆腐」と『房島屋 兎心BLACK 吟吹雪』の...
