くじら？アヒージョ？しかも和風？くじらの和ヒージョ』缶詰
2021/07/07
カテゴリーお取寄せ食品
【くじら？アヒージョ？しかも和風？】
「どんなん！？」と思い、スタッフみんなで試食したら、めっちゃ旨かったです！
上質でクサミのないオリーブオイルに、クジラの旨味やカツオ、干しシイタケの風味が一体になっていて、優しくもしっかり「美味しい！」と感じるひと缶です。
ゴロリとした大きなクジラ肉がいくつも入っていて、硬すぎず柔らかすぎずの歯ごたえで、さすがの満足感！
店長は世代的に、クジラ肉にはあまり馴染みがないのですが、牛肉の赤身のような印象でした。
栄養も豊富らしく、戦後の日本を支えた食材、それがクジラ肉なのです！
さらに、ニンニクとシイタケ(干しシイタケがオイルで戻ったもの)もコロコロと入っています。
不思議と食べてもニンニク臭さは感じませんでした。
アヒージョなので一味唐辛子の輪切りも入っていますが、これも辛さはそんなに感じませんでした。
味わいのアクセント的に使っているみたいです。
（※ただし、店長は辛いもの好きなので、感じ方は個人差があるかもです…）
店長は、ロゼワインと合いそうだな、と感じました。
重めの白ワインでもいいかもしれません。
アヒージョなので、レンジでチンして温めたら、ミディアムボディくらいの赤ワインでも相性良くなりそうです！
和風の味付けだから、日本酒もいいですね(^^)
ちょっとあっさり味なので、お好みで塩や醤油を足すといいかも。
考えると、オールマイティーに酒のアテになりそうです…！
残ったオイルは、素材の旨味が溶け出していますので、パスタソースにできますね！
店長が実際にやってみて、そのうちレポートできればと思います(^^)
【くじら？アヒージョ？しかも和風？】
くじらの和ヒージョ
… 150g 584円(630込)
※次回ご来店のとき「読んだよ」の声が聞けると嬉しいです！(^^)
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小さな「嬉しい」「楽しい」「幸せ」をつむぐ
【酒の藤田屋本店】
店舗 9:00～19:00（月～土・日も毎日営業）
岐阜県大垣市新田町3-8
