ラメピンクの兎心BLACK！？その理由は！

【ラメピンクの兎心BLACK！？その理由は！】
「房島屋」銘柄でおなじみ、所酒造さんから届いた1枚のFAX。
店長は心動かされました…！

 

 

その品は『房島屋 兎心BLACK 五百万石2021』。
「その兎心BLACKなら、昨年末に呑んだよ」という房島屋ファンの皆さま。
…それ、違います！

 

昨年末の無印は、9号と17号の酵母のブレンド。
今回の「2021」は、1801号酵母を使っています。
品名は似てますが、中身は別物なのです！

 

1801号酵母とは？
2006年から使われている、比較的新しい酵母。
吟醸香をよく出すと評価が高く、様々な金賞受賞酒が採用しています！

 

先日の新聞掲載で、杜氏の所さんは香りを高めるチャレンジをしていると語っていました。
はやくも、その一端が楽しめそうですね！

 

さらに、兎心BLACKのシールが、ピンクのラメ仕様になるそうです。
これは、コロナ禍で先行きが不透明な中、2021年を明るい年にという所さんの祈りを込めた、華やかな特別バージョンとのこと。
その心意気が嬉しく、頼もしいですよね！

 

数量限定品なので、酒蔵から無くなり次第終了。
当店は720mlを12本、2月中旬に入荷する予定です！
ぜひお楽しみに！

 

◆房島屋 兎心BLACK 五百万石2021
　…　720ml瓶 税込1,870円（2月中旬入荷予定）

昨年末版『房島屋 兎心BLACK 五百万石』もありますので、「酵母による違い」を飲み比べるのも、楽しそうですね！
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【酒の藤田屋本店】
店舗 9:00～19:00（月～土・日も毎日営業）
岐阜県大垣市新田町3-8