岩の写真を撮った理由！

先日のワイン試飲会で、会場となった(株)稲葉さんで撮影した写真です。

「なぜ岩？」と思いますよね(^^;

これ実は、ワイン用ブドウ畑の岩なんです。

 

 

ワイン用ブドウの味わいに大きな影響を与える土壌(≒テロワール)。

岩は土壌の要素の一つで、水はけや日照などに影響があるといいます。

 

写真の岩は、稲葉さんが長く付き合いのある、ドイツの生産者の畑のもの。

ドイツワインからワイン輸入を始められた、稲葉さんの歴史を感じる品だったので、頼んで写真を撮らせてもらいました。

 

こんなに大きな岩がゴロゴロしている畑なので、機械も入れられず、作業は大変ですが、だからこそ美味しいワインができるんですね！

 

※次回ご来店のとき「読んだよ」の声が聞けると嬉しいです！(^^)

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