投稿記事一覧
こんにちは、店長です！ 毎年、計500種以上のワイン＆日本酒を試飲し続けて、「味わう力」を鍛えている私。 実は、甘いものが大好きです。 先日、気になった市販のお菓子をいろいろ食べたので、私なりに感想を書いてみました。 普段は...
藤田屋新聞の第61号ができました！ 「たのしい気持ち」になってもらいたくて作った、手づくり新聞です(^^) ↑写真をよく見ると、編集ミスで「9月発行」と印刷してますが、実際は11月です(^^; 今月の目印イラストは、11/1紅茶の日にちな...
日本酒とワインの還元状態の話！「香りが変なら回してみよう」藤田屋 店長のつぶやき Vol.60
藤田屋 店長のつぶやき Vol.60 【香りが変なら回してみよう】 最近、日本酒「醴泉」銘柄の玉泉堂酒造さんから、とある案内文をもらいました。 醴泉を開栓して すぐに呑むと、渋さ・苦さを感じることがあると。 これはお酒が眠った状態のためで、空気に触れ...
秋、琵琶湖と花火と！「藤田屋新聞」第60号を配布中です(^^)
藤田屋新聞の第60号ができました！ 「たのしい気持ち」になってもらいたくて作った、手づくり新聞です(^^) さて、今月の目印イラストは「松茸」です。 キノコ好きな私は、もちろん松茸も好きです(^^) ◆今...
「ChatGPTは、使える？」藤田屋 店長のつぶやき Vol.58
藤田屋 店長のつぶやき Vol.59 【ChatGPTは、使える？】 最近「ChatGPT」を試してます。 AI(人工知能)を活用して、会話や文章作成ができるツールです。 数年前に世に広まった当初は、誤った回答が多く、私も使う気がしませんでしたが… ...
藤田屋 店長のつぶやき Vol.58 【発酵と腐敗の違いは？】 実はこのお題、Vol.23と同じなのですが、藤田屋新聞に載せるため見返していたら、今の想いが込み上げてきて、結局 半分ほど書き直しました。 せっかくなので、こちらでも共有したいと思います！ ...
藤田屋新聞の第59号ができました！ 「たのしい気持ち」になってもらいたくて作った、手づくり新聞です(^^) さて、今月の目印イラストは「金魚すくい屋台」です。 私は、夏祭りといえばコレのイメージです(^^) ◆今回の見出...
覚悟せよ！ 山田錦の潜在能力(ポテンシャル)『龍力 特別純米 山田錦88コメコトブキ』
『龍力 特別純米 山田錦88コメコトブキ』 先日、店長に、蔵人さんとお話ししつつ試飲できる機会がありました。 呑んでまず感じたのは、やはり高精米の酒とは全く違うこと。 正直、キレイ系ではありません。 稲穂そのもののような、こうばしい香味が強く出...
【2024年お盆時期の営業時間のお知らせ】 8/15(木)は、全業務お休みいたします。 また 8/11(日)～14(水)は、閉店を1時間だけ早めた、短縮営業となります。 このお休みで、スタッフみな心身ともにリフレッシュして、また元気に皆さま...
新しく「焼酎」を取り寄せました。 鹿児島限定または流通限定の芋焼酎です。 ふだんは販売所を、一部地域だけに限定しているもので。 少数だけ、運良く取り寄せられました。 …と、この焼酎を取り寄せたのには、少し長い経緯があります。 ◆焼酎は、時間が...
