180本限定醸造より12本入荷！中汲みだけを集めた、希少でプレミアムな「房島屋」！『房島屋 中汲み 純米吟醸 無ろ過生酒』！

「房島屋」銘柄の岐阜県揖斐郡・所酒造より。
今期数量限定酒の中でも、特にプレミアムな逸品が入荷しました！

 

 

★房島屋 中汲み 純米吟醸 無ろ過生酒 720ml ＠1,650円＋税

 

蔵元から、今期わずか「180本」数量限定で醸造された、「プレミアムな房島屋」です！

 

「房島屋」銘柄の中で、この商品最大の特徴は「中汲み」だということ。

 

日本酒の製造工程で、醸したお酒をしぼる時。
最初から最後まで、同じ味わいの日本酒が取れるわけではありません。

 

しぼり始めの部分を「荒ばしり」、最後の部分を「攻め」と言い、それぞれに個性の強い酒質をしています。
これら「荒ばしり」でも「攻め」でもない中間部分が、「中汲み」と呼ばれる部分です。
「中汲み」は最もバランスが良く、味と香りがのった、最も美味しい部分なんです！

 

少量の発泡感があり、ふくらみのある甘み。
シャープな酸味で口中が締まります！

 

年に一度の、とても稀少な品です。

当店へは12本のみ入荷しました。

「房島屋」銘柄がお好きな方はお早めに。

ぜひお試しください！

 

＜商品データ＞

商品名：房島屋 中汲み 純米吟醸 無ろ過生酒
（ぼうじまや なかぐみ じゅんまいぎんじょう むろかなまざけ）
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
原料米：麹米 山田錦(50％精白)、掛米 五百万石(50％精白)
日本酒度 +3、酸度 1.8、アルコール度 16-17％
醸造年度 29BY