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【Q&A】「シャンパン」と「スパークリングワイン」の違いを教えてください。

2018/01/22

カテゴリーQ&A ワイン

「シャンパン」と「スパークリングワイン」の違いを教えてください。

「スパークリングワイン」は総称。その中の一種が「シャンパン」です。

 

「スパークリングワイン」を日本語で言うと「発泡性ワイン」。
つまり、炭酸ガスを多く含んだワインの総称なんです。

 

一方で、「シャンパン」はそのスパークリングワインの中でも、フランスの「シャンパーニュ地方」の特産品のみを指します。

 

これは、フランスの法律で定められたもの。
シャンパーニュ地方で生産され、特定の認証基準(※)を満たしたものだけが、「シャンパーニュ」を名乗ることが許されます!

 

※この認証基準は「原産地統制呼称=AOC(アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ)」に定められています。

 

ちなみに、「シャンパン」という発音は、実は日本独自のものなんです。
フランス語「Champagne」を英語読みした「シャンペン」が、日本訛り化して「シャンパン」となったようです。
フランスでは「シャンパーニュ」と発音します。

 

「シャンパン」以外にも、特定の呼称を持つスパークリングワインが各国にあるんですよ!

 

国名 呼称
フランス  シャンパン(シャンパーニュ)、ヴァン・ムスー
 イタリア  スプマンテ、フランチャコルタ
 スペイン  カヴァ
 ドイツ  ゼクト

 

これらの中にはシャンパンと同等の製法(瓶内二次発酵)で造られたものもあります!

 

「シャンパン」は果実味と酸味があり、キリッとした飲み口で重みのあるタイプが多いです。
同じフランスでも「ヴァン・ムスー」は個性が違い泡が控えめ。
スペインの「カヴァ」は酸味が優しく比較的飲みやすい辛口になります。

 

「スパークリングワインといえばシャンパン」という考えもありますが、ぜひ、お好みでいろいろと試してみて欲しいです。
スパークリングワインの世界を、もっともっと楽しんでいただけますよ!

 

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