普通じゃありえない。一年熟成で美味しくなるヌーヴォーを試飲できました！

ワイン商社(株)稲葉さんの試飲会に行ってきました。
もちろん、出展35品、全部しっかり試飲してきましたよ(^^)

当日サプライズで、昨年VTのヌーヴォー6品も試飲できました。

 

一年熟成で美味しくなっており、普通じゃありえない流石の高品質ヌーヴォーだと、再確認できました！

 

◆ちょっと感想

 

熟成ヌーヴォーそれぞれの感想を、備忘録的に残しておきます。

昨年時点の味わいとの比較ではなく、現時点でどう感じたか、という感想です。

（評価：高 ☆＞◎＞◯＞△＞✕ 低）

 

【造り手「ルイ・テート」のヌーヴォー】

→ヌーヴォー唯一のコンクールで、金賞を何度も穫っている実力派ネゴシアン。

 

ボージョレ・ヌーヴォー

→店長評価◎

→果実味しっかり、タンニンきれい、酸味すくなめ。

 

ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー

→店長評価☆

→果実味と酸味がよく出てる。タンニンきれい。

 

ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー・アンヴィ(SO2無添加)

→店長評価◯

→控えめな果実味、酸味少なく、タンニンも少ない。

　やや味がこなれた感じになってる。

（↑SO2無添加のため、一年熟成で、品質が大きく変化したのかも？）

 

【造り手「ドメーヌ・シャサーニュ」のヌーヴォー】

→良い意味で変人の域に入るほど自然派なブドウ造りをする、自家醸造の造り手。

 

ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー

→店長評価☆

→タンニンと果実味が溶け合った印象。酸味ひかえめ。やさしい味わい。

 

ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー・アンヴィ(SO2無添加)

→店長評価☆

→基本は上の品と同様だが、やや酸味を強く感じた。

　SO2無添加だが、一年経ってもまだフレッシュ感を感じた。

 

◆

 

今年のヌーヴォーも たのしみになりました！

あえて一本熟成させておくのもいいかもしれませんね(^^)

 

…ただ実は、今年のヌーヴォーを取り巻く状況は、また昨年と違う難しさがありまして。

何が合ったか、藤田屋はどうするかは、また後日、近いうちにお伝えしたいと思っています。

 

◆次回ご来店のとき「読んだよ」の声が聞けると嬉しいです！
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