麻婆豆腐に合うほど、濃く幅広い旨味！『房島屋 兎心BLACK 吟ふぶき』

限定6本『房島屋 兔心BLACK 吟ふぶき』を入手しました。
濃く幅広い旨味がある、酒米「吟吹雪」のお酒です。

私は麻婆豆腐と合わせましたが、麻婆の濃い味に負けず、旨みの相乗効果を感じました。
そのくらい、食事と合わせやすい幅広さを持ったお酒です(^^)

 

 

 

房島屋シリーズは濃醇旨口な原酒系。

酸度が高めで、濃厚な味わいが特徴です。

 

お酒のキレが良いので、後口もサッパリして、食事が気持ちよく食べられます。

 

◆

 

品名の「吟吹ふぶき」は、酒米「吟吹雪」からきています。

 

酒米の王様「山田錦」の子どもにあたる米品種。

上品な甘みと果実味感を、お酒に与える特徴があります。

 

麻婆豆腐の甘味にマッチするのも、この「吟吹雪」の幅広い味わいゆえなのでしょうね！

 

麻婆豆腐だけでなく、甘辛くて味が濃い目な料理なら、どれも相性が良いと思います。

もちろん、お酒だけで味わっても、とても美味しいですよ！

 

◆

 

限定醸造品で、当店は「6本だけ」入手できました。

 

房島屋シリーズの限定品は、現在、希少になっています。

当店でも、各商品の発売時1回限りで終了することが ほとんどです。

（※その理由は、以前、こちらの記事の後半部分に書きました）

 

ですので、「呑みたい」と思ったお酒、特に「限定」のものは、できるだけ早く確保してくださいね。

 

↓取り置きの予約もお受けできます。

 

<藤田屋本店 電話番号>
0584-89-1221
・電話で「○○ の予約です」とお伝えください。
・ご氏名と、ご連絡用の電話番号をお聞きします。

 

 

【麻婆豆腐に合うほど濃醇旨口！】

房島屋 兎心BLACK 吟ふぶき 720ml

　… 720ml　1,600円（1,760込）

 

◆次回ご来店のとき「読んだよ」の声が聞けると嬉しいです！(^^)

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【酒の藤田屋本店】

店舗 9:00～19:00（月～土・日も毎日営業）

岐阜県大垣市新田町3-8