お取寄せ食品
酒粕甘酒のイメージが変わる！『香り高い大吟醸酒からできた酒粕』
藤田屋の『大吟醸酒の酒粕』で作った「酒粕甘酒」が、ちょっと驚く美味しさでした！ 私、昔 飲んだ甘酒のイメージで、あの独特な強い香りや味わいが、実は苦手だったのですが… 『大吟醸』の場合は、雑味(苦み)が圧倒的に少なく、香りのクセも感じなくて！ お米...
やわらか厚切り牛たんを引き立てる、ネギ塩の味わい！『牛たん ねぎ塩ソース煮込み』缶詰
味見してからお取り寄せした、高いけど最高に美味しい「プレミアム缶詰」！ 今回は『牛たん ねぎ塩ソース煮込み』を紹介します！ やわらかな厚切り牛たんがゴロゴロ入った缶詰♪ 味つけは、甘すぎず塩味が効いてて、牛たんの旨味を よく引き立てています！...
本格スパイスカレーを、おうちで手軽に！『丸ごといわしカレーの缶詰』
お取り寄せした、高いけど最高峰の旨さな、プレミアム缶詰をご紹介！ 本格スパイスカレーがおうちで手軽に味わえる♪ イワシは骨まで やわらか！『丸ごといわしカレーの缶詰』です♪ 店長は、カレーとして、とっても好きな...
実は今しか食べられない、できたて新鮮な酒粕！玉泉堂『香り高い吟醸酒からできた酒粕』
地酒「醴泉」の玉泉堂さんから『吟醸酒からできた酒粕』が今年も届きました！ 岐阜県養老郡の銘酒「醴泉」でお馴染み、玉泉堂酒造が造った酒粕です！ まさに「口にするのに安心な酒粕」♪ 本来、日本酒の仕込み段階で造られる酒粕は、年に一回・秋冬だけ...
今夜はクジラ焼肉にしよう♪プレミアム缶詰『やわらか くじらハラミ』！
藤田屋の「お取寄せ ごちそう食品」に、新たな缶詰が加わりました！ 『やわらか くじらハラミ』！ 以前あった『やわらか くじらカルビ』のハラミ版です♪ 「高いけど最高峰の旨さ♪」のプレミアム缶詰です！ ◆ 「カルビ」と比べると脂ひか...
シャリっともっちり、新食感アイス！『くずアイスバー』はじめました！の理由
7月上旬から、藤田屋に『くずアイスバー』を取り寄せました！ 溶けないアイス、もっちりシャリっと食感が新しい、夏のスイーツです。 「なんで酒商店で、アイスを売ってるの？」という感じですよね。 それには理由があります。 ◆ 店長は、日本酒やワイン...
◆サバか、イワシか… 真剣に考えました。 2022年からの不漁で、サバの漁獲高は下がったままです。 特に大きなサイズのサバがとれないようで。 信頼する缶詰業者の石巻水産さんも、サバ缶は、脂の少ない小サバを使ったものだけになりました。 ...
先日の金曜・土曜は、藤田屋のカツオの日。 完全予約制の「カツオのたたき」がやってきた日です。 私、店長も、戻りカツオのたたき をいただきました！ 前にブログで書いた通り、今回から仕入先が変わりました。 事前の9月に、その...
岐阜県発祥の奇跡の米『龍の瞳』の「新米」が、いよいよ到着しました。 TV雑誌で紹介多数のプレミアム米！ 大粒＆もっちり食感は唯一無二です。 ◆ ただの再入荷ではなく「新米」というのがポイント。 やっぱり...
恒例「カツオのたたき」にピンチ！ 探し、辿り着いた『一本釣りワラ焼き鰹たたき』がこれです！
店長です。 藤田屋の恒例、季節のお取り寄せ食品「戻りカツオのたたき」について。 急遽のお知らせがあります。 ◆ピンチです。 急な話で、私たちも驚いたのですが… これまで当店に「カツオのたたき」を届けてくださっていた、静岡の山政さんが、この...
