日本酒
辛口の白ワインを思わせる地酒！『ミーノ・デ・ブラン』無印Ver＆おりがらみVer
岐阜・揖斐の地酒から、新たな限定酒が届いてます！ 辛口の白ワインを思わせる地酒『ミーノ・デ・ブラン』の、無印Ver＆おりがらみVerです♪ 春だけの数量限定醸造品です。 日本酒度+12、酸度3.0と、日本酒では稀有なスペックの特濃醇辛口仕上げ...
藤田屋が力を入れている銘柄のひとつである、岐阜養老の地酒『醴泉』から。 今後の商品構成のお知らせです。 ◆ まず前置きとして、知ってほしい現状があります。 昨年から、酒米の不足、および酒米の価格高騰(1.5倍以上)が起きてい...
キレイに濃い、という贅沢！『房島屋 純米吟醸 五百万石 生酒』
岐阜・揖斐から、また新たに地酒が届きました！ 『房島屋 純米吟醸 五百万石 生酒』。 「キレイに濃い、という贅沢」が たのしめる純米吟醸酒です♪ 上品だけどボリューミーな味わい！ 酒米「五百万石」の酸の旨味が...
甘味・酸味・苦味・うま味のインパクトが凝縮！『房島屋 純米 超辛口おりがらみ』
岐阜・揖斐の冬春限定酒『房島屋 純米 超辛口おりがらみ』が届いてます！ 酒米「五百万石」65％精米を掛米に。 濃醇な味わい深さと、シャープでドライな呑みごこちを両立した、おりがらみのお酒です！ ビン底に溜まった「おり」には、甘味・酸味・苦...
ガス感と酸のマッチングがここちよい限定地酒！『房島屋 兎心BLACK 五百万石』
あの限定地酒の新年度版『房島屋 兎心BLACK 五百万石』が届いてます！ ちりちりとしたガス感と酸がマッチングした軽めのテイスト！ 五百万石らしいキレの良さで、ほどよい香りも たのしめます♪ （※房島屋シリーズなので、一般的な日本酒と比べ...
オリをからめて、リッチな味わいに！冬限定酒『房島屋 純米おりがらみ9』
冬限定酒『房島屋 純米おりがらみ9』が届きました！ 今年は『房島屋 兎心BLACK干支ラベル』の製造がお休みになりましたが… その代わりに新登場したのが、こちらのお酒です！ キレよくクリアな味わいの中に、ほどよ...
実は今しか食べられない、できたて新鮮な酒粕！玉泉堂『香り高い吟醸酒からできた酒粕』
地酒「醴泉」の玉泉堂さんから『吟醸酒からできた酒粕』が今年も届きました！ 岐阜県養老郡の銘酒「醴泉」でお馴染み、玉泉堂酒造が造った酒粕です！ まさに「口にするのに安心な酒粕」♪ 本来、日本酒の仕込み段階で造られる酒粕は、年に一回・秋冬だけ...
甘くてガッツリな、最速の新酒！地酒『揖斐の蔵 しぼりたて 2025年醸造』
おそらく日本でも最速の新酒・地酒『揖斐の蔵しぼりたて』が届きました！ 濃醇旨口な「房島屋」銘柄で有名な、揖斐の酒蔵・所酒造さんより。 日本最速レベルの新酒です！ 日本酒の新酒の仕込みは、12月頃が一般的。 ところがなんと、所酒造さんは10月下旬の出荷で...
シャンパンのようなドライ感！大人な すず音『一ノ蔵 すず音 GALA(がら)』
プチプチした やさしい日本酒「一ノ蔵 すず音」から『すず音 GALA(がら)』が新着しました！ 「GALA」はフランス語で「祝祭」の意味。 シャンパンのようなドライ感がある、大人な すず音です♪ スッキリした上品な飲み口、絶妙な酸味と...
岐阜のプレミアム米を、そのまま呑む感覚！ 地酒『龍の瞳 純米酒』が届きました！
岐阜のプレミアム米で造った地酒『龍の瞳 純米酒』が届いてます！ 以前に同コンセプトの清酒がありましたが、中身も全く違う別品です。 ↑『龍の瞳 純米酒』720ml＆300ml 今回は、「歩合87%」の低精米と聞き、最初は正直、雑味が強いので...
