投稿記事一覧
日本酒のアラサー？秋限定「ひやおろし酒」入荷！『醴泉 純吟山田錦ひやおろし』『蓬莱 自然発酵蔵ひやおろし特別純米』
【日本酒のアラサー？秋限定「ひやおろし酒」入荷！】 冬に生まれた日本酒が、酒蔵の低温倉庫で熟成されて春夏を越し、秋に出荷されました。 約1年の熟成で、造りたてで若かったお酒が少しづつ丸みを帯びていき、ちょうどいいアンバイになった「ひやおろし酒」。 「秋あがり」とも呼ばれ、日...
【藤田屋と緊急事態措置】 本日8/27～9/12、岐阜県が緊急事態措置区域になりました。 やはり、まん延防止区域となった8/20から、お客さまの足も遠のいており、皆さまが感染対策へ真摯に取り組まれているのを感じます。 一方で、暗いムードは心を弱らせますから、そこ...
麻婆豆腐に合うくらい、濃醇旨口な日本酒！『房島屋 兎心BLACK 吟吹雪』
【麻婆豆腐に合うくらい、濃醇旨口な日本酒！】 実は元々、晩酌しないタイプの店長ですが、最近は研究も兼ねて、晩ごはんに少量 日本酒を合わせることにしています。 （もちろん、妻に許可を得てから(^^;） 最近 驚いたのが、「麻婆豆腐」と『房島屋 兎心BLACK 吟吹雪』の...
【藤田屋と新型コロナの現状】 本日8/20より、岐阜県が再び「まん延防止等重点措置」の区域に指定されました。 県からは県民・事業者へ対して、様々な要請が出ていますね。 お酒をたのしむときは、外出を控えて、家飲みや、オンライン飲み会などで。 皆さま、ある意味、もう慣れ...
【『すず音』完売！ですが…】 大人気の「とっても やさしい ぷちぷちした日本酒『すず音』」。 8月初旬の入荷分が完売してしまいました！ 飲みやすいし、きめ細かいスパークリングの発泡が、夏の暑い日には心地よいんですよね～ この人気にも納得です。 さて...
【数年に一度、良い年にだけ造られる希少なワイン】 2年ぶり、待ちに待った再入荷！ カベルネ・ソーヴィニヨンの出来が良い年にしか造られない、希少な赤ワインです。 前ヴィンテージは2015年で、その前は2010年。 今回は2018年で、数年待つのが当た...
【この夏、最後の『夏吟』！】 岐阜が誇る日本酒「醴泉」の夏限定ラベル『醴泉 夏吟』。 現在、720mlが5本、1800mlが4本です。 これで、この夏、最後のぶんとなります！ 次の入荷はありませんので、まだ呑んでなかった方、もう一度プレゼントに使いたい方...
【日本酒は「冷凍庫」に入れないで！】 先日、日本酒を買われたお客さまにスタッフが「冷やして呑んでくださいね」とお話したところ「冷凍庫でいいですよね？」と聞かれ、あわててお止めしたそうです。 日本酒は冷凍庫に入れないでくださいね。 酒屋としては常識すぎて、お伝えし...
【2021年お盆 営業時間のお知らせ】 8/15(水)は久しぶりに、全業務お休みをいただきます。 詳しい予定は、次の通りです。 ◆8/13(金)・14(土) 店舗は9:00～18:00の短縮営業。 電話応対、配達...
【岩の写真を撮った理由！】 先日のワイン試飲会で、会場となった(株)稲葉さんで撮影した写真です。 「なぜ岩？」と思いますよね(^^; これ実は、ワイン用ブドウ畑の岩なんです。 ワイン用ブドウの味わいに大きな影響を与える土壌(≒テロワール)。 岩は土壌の要...
