Just another WordPress site

トップ > お取寄せ食品 > 店長が衝撃を受けた、完成された旨味の『金華さば醤油煮』

店長が衝撃を受けた、完成された旨味の『金華さば醤油煮』

2022/06/11

カテゴリーお取寄せ食品

【店長が衝撃を受けた、完成された旨味のサバ醤油煮】
藤田屋の、お取寄せ缶詰。
スタッフみんなで「味見の会」をして、美味しかったものだけ選んでいます。
 
先日の味見の会のとき、店長が衝撃を受けるレベルで「うま!」となったのが…
新しく届いた『金華さば醤油煮』です。
 
 
 
同じサバ缶としては、以前に『彩・金華さば味噌煮』を置いていて、そちらも十分に美味しかったのですが…
私的には、この『醤油煮』が、それを上回っていきました!
 
正直なところ、「醤油味」と聞いて、先入観では ありふれたイメージがして、なんとなく魅力を感じてなかったのですが(^^;
 
食べてみたら、驚いたんです。
 
原材料は「さば、醤油、砂糖」で、超シンプルですが、余すとこなくサバの旨味を引き立たせています。
 
甘味や塩味もちょうど良く、とてもバランス良くまとまっていて、完成された美味しさを感じました。
 
これはぜひ、実際に食べて感動してほしいです!
 
 
お酒との相性を、店長なりに試してみました。
 
日本酒は、定番な相性ですが、サバの脂と日本酒の酸がマッチして、しっかり美味しかったです。
 
赤ワインが私的に驚きで、サバの脂の甘みがワインの果実味にマッチして、さらに酸味が後口を中和してくれて、すごく良い相性に感じました!
 
 
ちなみに、メーカーの木の屋石巻水産さんの缶詰なので、いつものごとく、臭みはなく、身から骨までやわらかに仕上がっています。
 
旬の時期に限定生産した「大型」の金華さばのみが使用されているため、缶の中には大ぶりの身が詰まっていて、サバの身のボリュームを感じてもらえますよ!
 
残ったタレには良い出汁が出ているので、お湯を加えてスープで飲んでも美味しい。
余すとこなく味わえる、大満足の一缶です!
 
【店長が衝撃を受けた、完成された旨味のサバ醤油煮】
金華さば醤油煮
 … 110g 584円(630込)
 
(P.S.)缶の見た目が、すごく地味なのが玉にキズ(^^;
 
◆次回ご来店のとき「読んだよ」の声が聞けると嬉しいです!(^^)
小さな「嬉しい」「たのしい」「幸せ」をつむぐ
【酒の藤田屋本店】
店舗 9:00~19:00(月~土・日も毎日営業)
岐阜県大垣市新田町3-8