酒粕甘酒のイメージが変わる！『香り高い大吟醸酒からできた酒粕』

2026/02/05

藤田屋の『大吟醸酒の酒粕』で作った「酒粕甘酒」が、ちょっと驚く美味しさでした！

私、昔飲んだ甘酒のイメージで、あの独特な強い香りや味わいが、実は苦手だったのですが…
『大吟醸』の場合は、雑味(苦み)が圧倒的に少なく、香りのクセも感じなくて！

お米のほのかな香りが立っていて、とても上品な味わいでした♪

色合いも、一般的なものより白さが際立っています！

元となるお酒が違うだけで、こんなにも変わるものなんですね(^^)

◆

元となる大吟醸酒は、酒造りの段階で、お米の外側を50％以上削ります。

お米の外側には、雑味や不快臭の原因となる成分が多いのですが、これが削ぎ落とされることで、味わいや香りに違いができるのだと思われます！

酒粕甘酒は、酒粕に水を加えて溶かし、味付けとして砂糖と少しの塩を加えて作ります。

今回は、店長の母が作ってくれました！

◆米麹甘酒と酒粕甘酒の違い

近年、「飲む点滴」として「米麹甘酒」の人気が高まりましたが…

これと「酒粕甘酒」は、同じ「甘酒」の名前だけど、実は成分が大きく違います！

それぞれの違いを、AIと対話しながら、まとめてみました♪

＜ここがすべての違いのスタート＞

＜栄養・性質の比較＞

※「レジスタントプロテイン」とは、消化されにくいたんぱく質。腸を刺激して便通を助け、コレステロール対策(胆汁酸吸着)や食べ過ぎ防止(脂質吸着)に役立つ、地味だが実用的な成分。

＜目的別・正解の選び方＞

米麹甘酒が向く

酒粕甘酒が向く

意外と違いますよね(^^)

◆

健康づくりをサポートする酒粕！

その効果は気になるけど、味が苦手だった方に、ぜひ試してもらいたい逸品です♪

もちろん、ただ単に美味しい甘酒が飲みたい方にも、おすすめですよ(^^)

【香り高い大吟醸酒からできた酒粕】

　… 500g袋 463円 (500込)

◆次回ご来店のとき「読んだよ」の声が聞けると嬉しいです！(^^)

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