投稿記事一覧
【深く味わうコツを実践！KFCサンドの巻】 「深く味わうコツ」という話題を、最近よくしている店長。 実際に、味わって食べてみた気づきを書いてみたいと思います。 今回 味わったのは、ケンタッキーフライドチキンの期間限定メニュー「極旨ハ...
【ワイン試飲会イタリア特集に行きました！】 店長・田中は先日、今年初めてワインの試飲会に行ってきました。 おなじみ、当店が最も信頼する輸入商社の稲葉さんが開催したものです。 コロナ禍の対策バッチリの、少人数短時間予約制の試飲会です。 ...
【予告『初ガツオ』がやってくる！】 突然ですが、正月やクリスマスに食べる物は？ そう、おせちやお雑煮、ケーキですよね。 家族で食べる、こういう節目の食べ物には、しみじみと「安心」を感じます。 毎年の区切りになって...
【息子の誕生日と熟成：店長日記】 先日、店長・田中の息子が4歳になりました。 最近チョコレートに目がないので、チョコケーキでお祝いしました。 人生の先達からは、「3歳までが可愛い盛りだよ」なんて聞いていた私。 実は内心、...
お待たせ！澤屋まつもと新商品＆再入荷『守破離 岡本村 山田錦』『Ultra 雫（ウルトラ雫）』
【お待たせ！澤屋まつもと新商品＆再入荷】 京都伏見のNeo日本酒「澤屋まつもと守破離」シリーズが、どっかりと届きました！ 品切れしていたお酒も、復活しています。 お待たせしました(_ _) そして、その中には、「新しいお酒...
岐阜の酒米が、岐阜の料理に相う不思議『房島屋 兎心BLACK ひだほまれ』
【岐阜の酒米が、岐阜の料理に相う不思議】 生まれた土地って、自分の奥底に、常にある気がします。 食べ物、習慣、気候など。 自分に合う感じというか、安心するというか。 趣味嗜好とはまた別のところで、地のものって、何かイイんですよね。 ...
【もちもちとおぜん立て：店長日記】 写真は「もちこね」というスマホアプリのゲームです。 妻がたまにやっていて、3歳の息子も好きだったので、私(店長)もはじめました。 家族の中では、なぜか「もちもち」と呼んでます。 中身は...
早くも到着！最も完成度が高い日本酒『房島屋 純米吟醸 無ろ過生原酒 中汲み』
【早くも到着！最も完成度が高い日本酒】 「今週中頃かな～」と思ってたら、もう到着しました！ 杜氏が「最も完成度が高い」と太鼓判を押した日本酒、『房島屋 純米吟醸 無ろ過生原酒 中汲み』です！ 名前が長いので、「房島屋の中汲み」と覚...
杜氏の自信作！最も完成度が高い日本酒『房島屋 純米吟醸 無ろ過生原酒 中汲み』
【杜氏の自信作！最も完成度が高い日本酒】 「房島屋」でおなじみ所酒造さんより、新しいお酒のお知らせが届きました。 その中で、非常に気になる一文が！ 「今シーズンの仕込みの中では最も完成度が高いお酒」 ...
【サンドイッチとメリハリ：店長日記】 サンドイッチを食パンで作ったときのこと。 パンを上側だけ180度回転させて、パンの耳が均質にあたるようにしたことがあります。 この方が、全体に美味しく食べられるんじゃないかなと思って。 でも、実際に食べると、なんだか物...
